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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 01:58

Une jolie decouverte, le millet que vous trouverez dans un magasin bio ;)

Voici mes croquettes de millet aux herbes : c'est sain et super bon avec une petite salade.



Pour 15 croquettes :

125g millet

1 gros oignon

12,5cl crème liquide

200g emmental râpé

2 oeufs

20g farine

50g chapelure

Sel, poivre

Huile d'olive

Une grosse poignée d'herbes ciselées



Faites cuire le Millet dans deux fois son volume d'eau 20min dans l'eau frémissante à couvert en surveillant.

Laissez refroidir un peu puis ajoutez les œufs, le fromage, la crème, la farine et la chapelure.

Incorporez les herbes ciselées, salez et poivrez.

Croquettes de millet aux herbes
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