14 juillet 2018
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Une belle façon de relever le tofu, je vous propose cette recette toute simple de tofu mariné.
Pour 2 :
250g tofu nature coupé en gros dés
2cs sauce soja
1cs huile d'olive
1cc moutarde
1 gousse d'ail
Thym
Emincez finement la gousse d'ail.
Mélangez dans un petit saladier l'huile, la sauce soja, la moutarde, l'ail et le thym.
Mettez les dés de tofu à mariner dans ce mélange pendant 1h.
Faites cuire les dés à feu moyen à la poêle avec la sauce.
Servez avec du quinoa, des légumes.
Published by Rolly Rolly
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dans
Vegetarien
Healthy
tofu
mariné
19 septembre 2016
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Une salade d'été originale : la salade de poulet mariné qu thé et sauce soja.
Pour 3 :
Mélange de mesclun
1 poivron jaune
3 carottes
3 escalopes de poulet
Thé noir 2 sachets
2cs jus d'orange
2cs sauce soja
2cc sucre
3cs huile de Sesame
Graines de Sésame
Sel, poivre
Faites infuser le thé pendant 5min.
Réservez une cuillère à soupe et versez le reste dans un plat creux avec le jus d'orange, le sucre et une cuillère à soupe de sauce soja.
Laissez mariner dans ce mélange les escalopes de poulet coupées en lanières pendant au moins 2h.
Faites cuire le poulet dans 1cuillère à soupe d'huile de sésame.
Salez, poivrez et reservez une fois qu'ils sont grillés.
Epluchez et râpez les carottes.
Coupez en fines lanières le poivron et faites-le cuire dans une cuillère à soupe d'huile de Sesame à feu moyen.
Dressez dans chaque assiette le mesclun, les carottes râpées, les poivrons grillés et les morceaux de poulet.
Préparez la vinaigrette en mélangeant une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d'huile de sesame, des graines de Sésame, du sel et du poivre. Nappez la salade.
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