Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Rolly
  •  La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
  • Contact

Recherche

15 juillet 2017 6 15 /07 /juillet /2017 02:18

Une petite salade pour l'été qui change de l'ordinaire : la salade de millet aux crudités et menthe fraiche !

Pour 6 :

250g millet cuit (magasin bio)

1 concombre

1 botte de radis

1 échalote

1 botte de menthe fraiche

3cs huile d'olive

1cs jus de citron

1cs vinaigre de cidre

Sel, poivre

 

Nettoyez et ciselez la menthe fraiche.

Pelez et hachez l'échalote.

Lavez puis coupez les radis en rondelles.

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un saladier.

Ajoutez le millet cuit, le concombre, les radis, la menthe et l'échalote.

Réservez la salade au frais avant de servir.

Salade de millet aux crudités et menthe fraiche
Repost 0
28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 01:58

Une jolie decouverte, le millet que vous trouverez dans un magasin bio ;)

Voici mes croquettes de millet aux herbes : c'est sain et super bon avec une petite salade.



Pour 15 croquettes :

125g millet

1 gros oignon

12,5cl crème liquide

200g emmental râpé

2 oeufs

20g farine

50g chapelure

Sel, poivre

Huile d'olive

Une grosse poignée d'herbes ciselées



Faites cuire le Millet dans deux fois son volume d'eau 20min dans l'eau frémissante à couvert en surveillant.

Laissez refroidir un peu puis ajoutez les œufs, le fromage, la crème, la farine et la chapelure.

Incorporez les herbes ciselées, salez et poivrez.

Croquettes de millet aux herbes
Repost 0
Published by Rolly Rolly - dans Millet Croquette Herbes fromage
commenter cet article