1 novembre 2017
3
01
/11
/novembre
/2017
05:32
Le chéri est passé en cuisine pour préparer un goûter gourmand avec ces gros muffins aux pépites de chocolat.
Pour 6 gros muffins aux pépites de chocolat :
1 oeuf
250g farine
1 sachet levure chimique
1 sachet de pépites Chunks
100g sucre
1 sachet sucre vanillé
100g beurre demi-sel fondu
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez la farine, la levure et les pépites de chocolat dans un saladier.
- Battez l’œuf avec les sucres, le lait et le beurre dans un autre saladier.
- Réunissez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans 6 moules à muffins beurrés, enfournez 20-25min. Démoulez 5min après la sortie du four.
4 octobre 2017
3
04
/10
/octobre
/2017
02:10
C'est la saison des figues et j'adore ça, alors on se régale avec ces petits gâteaux figue amande miel.
Pour 4 petits moelleux :
1 oeuf
40g sucre
20g beurre demi-sel fondu
1cs farine
75g poudre d'amandes
10cl crème liquide entière
4 figues fraiches
1cs miel
1cs pralin en poudre (facultatif)
Fouettez l'oeuf avec le sucre.
Incorporez le beurre fondu puis la poudre d'amandes et la farine.
Ajoutez la crème liquide, bien mélanger.
Coupez chaque figue en trois.
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule à muffins.
Ajoutez une tranche de figue puis recouvrez du reste de pâte.
Terminez avec les tranches de figue restantes.
Parsemez de miel et de pralin.
Faites cuire 30min à 180°C.
13 septembre 2017
3
13
/09
/septembre
/2017
02:24
Pour le goûter ou le petit-dej, ils ont ultra moelleux mes muffins pistache pêche !
Pour 4 muffins pistache pêche :
6cs farine
4cs sucre
1/2 sachet levure chimique
1 oeuf
4cs lait
35g beurre fondu
1cd crème de pistache
1 pêche
Mélangez le lait, le beurre fondu et l'oeuf préalablement battu.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Incorporez le mélange lait-beurre fondu et oeuf.
Ajoutez ensuite la crème de pistache.
Versez la pâte dans vos moules à muffins.
Déposez des quartiers de pêche sur le dessus.
Faites cuire 15-20min à 180 degrés.
27 mai 2017
6
27
/05
/mai
/2017
02:06
Un bon gâteau amande abricots secs qui va plaire pour la pause thé de l'après-midi !
Pour 8 :
80g beurre mou
70g sucre
3 œufs
200g farine
1 sachet levure chimique
50g poudre d'amandes
2 gouttes d'arôme d'amande amer
130g d'abricots secs
Amandes effilées pour la déco
Mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez les œufs, fouettez.
Incorporez la farine, la levure et la poudre d'amandes.
Terminez en ajoutant l'arôme d'amande amer et les morceaux d'abricots secs.
Bien mélanger le tout puis versez dans un moule à cake.
Recouvrez d'amandes effilées.
Faites cuire 40min th5 (150 degrés).
29 mars 2017
3
29
/03
/mars
/2017
02:29
Un gros gâteau moelleux aux pommes, noisettes et chocolat, un délice au goûter !
Pour 6 :
260g farine
1 sachet de levure chimique
100g cassonade
120g poudre d'amandes
240ml lait tiède
80g beurre
4 pommes type Golden
4 oeufs
120g pépites de chocolat
Mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
Incorporez les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
Epluchez les pommes et coupez-les en cubes. Ajoutez-les à la pâte.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans votre moule à manqué et faites cuire 35-40min à 180°C (20min pour des muffins). La pointe du couteau doit ressortir sèche.
19 février 2017
7
19
/02
/février
/2017
03:19
J'ai eu envie de tester ce gâteau Vegan pour prouver aux gens que c'est possible de faire un gâteau très moelleux sans oeufs, beurre ou lait ! Verdict : il était délicieux !
Pour un gâteau moelleux vegan chocolat pralin :
4cs lait végétal (lait de soja pour moi)
140g chocolat noir à pâtisser
120g sucre roux
120g farine
1 sachet de levure chimique
3cs poudre de noisettes
35g huile d'olive
3cs purée de noisettes
20cl crème de soja
3cs pralin en poudre
Faites fondre le chocolat avec le lait végétal.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, la poudre de noisettes. ajoutez l'huile d'olive et la purée de noisettes pour bien incorporer la matière grasse.
Versez ensuite la crème de soja puis le chocolat fondu.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
Saupoudrez de pralin et faites cuire 45min à 180 degrés, surveillez la cuisson.
6 février 2017
1
06
/02
/février
/2017
02:13
Pour ce gateau moelleux au fromage blanc, j'ai pris la recette du meilleur gateau au yaourt sur le blog Le cahier gourmand de Sophie !
Pour 8 :
80 g de sucre
3 œufs
250g fromage blanc 0%
240g de farine
1/2 sachet de levure
80 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel
Battre le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, le fromage blanc, bien mélanger.
Terminer avec le beurre fondu, le sel, le citron et la vanille.
Verser dans le moule beurré et enfourner pendant 30 minutes environ. à 180 °C.
11 mai 2016
3
11
/05
/mai
/2016
02:17
Envie d'un gâteau au citron ultra moelleux pour le goûter, voici la gâteau au citron et cognac ! Pas d'inquiétude, on sent très peu l'alcool.
Pour 8 :
100g beurre demi-sel pommade
175g sucre
175g farine
1cc levure chimique
2 œufs
3cs lait
1cs cognac
Pour le glaçage : 125g sucre et le jus de 2 citrons
Battre le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez la farine, la levure, les œufs, le lait et le cognac.
Fouettez pendant 1min au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et bien homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 35min à 180 degrés, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Préparez le glaçage en mélangeant le jus de citron et le sucre. Versez ce sirop sur le cake encore chaud dans son moule à cake.
Laissez refroidir le gâteau complètement avant de démouler.
Published by Rolly Rolly
-
dans
Moelleux
gâteau
Citron
Cognac
Cakes
20 avril 2016
3
20
/04
/avril
/2016
04:30
Une belle recette trouvée sur le magazine VitalFood printemps, le gâteau zèbré citron sésame noir. J'ai trouvé de la pâte de sésame noire en magasin Bio.
Pour 8-10 personnes :
6 oeufs
160g sucre
12cl crème liquide entière
330g farine
2cc levure chimique
150g beurre fondu
3 citrons bio non traités
70g pâte de sésame noire
Fouettez au batteur les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez la crème liquide.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez le beurre fondu.
Separez la pâte en deux. Dans un saladier, ajoutez le zeste des trois citrons, dans l'autre ajoutez la pâte de sésame noire.
Dans un plat rectangulaire de 26*20cm beurré et fariné, versez 1/3 de la pâte au citron au centre du plat, déposez dessus un tiers de la pâte au sésame noir. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des deux pâtés.
Faites cuire 45-50min à 170 degrés.
6 avril 2016
3
06
/04
/avril
/2016
04:06
Cette recette m'a fait de l'œil dans le magazine Vital Food printemps, un délicieux gâteau marbré myrtilles et fromage blanc avec une belle couleur ;)
Pour 8 :
4 oeufs
120g sucre
12cl crème liquide entiere
210g farine
1/2 sachet levure chimique
120g beurre demi-sel
250g myrtilles
100g fromage blanc
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 25cm de diamètre.
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre au batteur de façon à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la crème, mélangez.
Incorporez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Lavez et séchez les myrtilles. Mixez-les et passez-les à travers un tamis pour enlever les résidus de peau.
Melangez la moitié de la pâte avec les myrtilles et l'autre moitié avec le fromage blanc.
Dans un moule, alternez la pâte aux myrtilles et la pâte au fromage blanc.
Faites cuire 35-40min à 170 degrés.
/fdata%2F4035751%2Favatar-blog-1182950758-tmpphpT1cCV2.jpg){kind=avatar}
