5 mars 2016
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Une idée pour votre goûter : des tartelettes aux noix et miel épicé.
Pour 4 :
Pâte sablée maison ou achetée (vous pouvez trouver la recette dans l'index, catégorie Tartes sucrées)
6cl crème fraîche epaisse
4cs miel liquide
1cc rase mélange Epices à pain d'épices
200g cerneaux de noix
Mélangez le miel, la crème et les Epices.
Beurrez vos moules à tartelettes. Découpez 4 disques de pâte de 10 à 12cm de diamètre et garnissez vos moules.
Repartissez les créneaux de noix sur la pâte et nappez avec la crème au miel.
Faites cuire 20min à 180 degrés.
17 février 2016
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Une énorme barre de Toblerone chocolat blanc et nougat à écouler, c'est parti pour un gâteau Toblerone chocolat blanc, orange confite, noix et noisette. Une vraie bombe calorique mais alors c'est super bon !!!
Pour 8 :
400g Toblerone blanc au nougat
2 oeufs
125g farine
3cs lait
40g noisettes concassées
30g noix concassées
10g oranges confites
Coupez en morceaux le Toblerone et faites-le fondre au bain-marie.
Fouettez les œufs puis ajoutez la farine, ajoutez le lait. Mélangez.
Incorporez le Toblerone fondu qui a refroidi.
Ajoutez les noisettes, les noix et les morceaux d'orange confite.
Versez la pâte dans votre moule et faites cuire 30min à 180 degrés.
23 novembre 2015
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C'est la sason des pommes et des noix alors faites comme nous, laissez-vous tenter par cette confiture pomme noix repérée sur le joli blog Novice en Cuisine.
Pour 3 pots :
600g de pommes
500g de sucre en poudre
100g d'eau
Deux cuillères à soupe de jus de citron
50g de cerneaux de noix
Mixez grossièrement vos noix.
Faites les revenir légérement à la poèle avec un filet d'huile les noix sans les faire bruler.
Réservez les.
Evidez et coupez vos pommes grossièrement.
Déposez dans une grosse casserole, les pommes, le sucre, le citron et l'eau.
Mettez sur le feu, portez à ébullition et laissez frémir 30min.
Rajoutez vos noix, laissez bouillir encore 5 min.
Si besoin mixez votre préparation avec un mixeur plongeant
selon si vous aimez les morceaux ou non.
Mettez en pots, retournez les et laissez les retourner 12h.
Dégustez un bon fromage et du pain de campagne!
Published by Rolly Rolly
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dans
confiture
pomme
noix
automne
12 janvier 2015
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07:00
Un plat de pâtes gourmand et réconfortant pour affronter le froid, voilà les spaghetti sauce gorgonzola et noix.
Pour 2 :
20 cl crème liquide
1 échalote
100 gr de gorgonzola
Poivre
des cerneaux de noix
Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
Ensuite, versez la crème fraîche.
Mettez-y le gorgonzola pour qu'il fonde, tout en remuant (attention ne pas porter à ébullition).
Quand il n'y a plus de morceau de gorgonzola, poivrez.
Ajoutez les cerneaux de noix au dernier moment.
A servir chaud sur vos pâtes ou viandes grillées.
30 novembre 2014
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Pour le goûter, je vous propose un gâteau aux noix, il sera parfait avec un thé !
Pour 6 :
2 gros oeufs
100g sucre
100g beurre fondu
150g farine
125g cerneaux de noix + un peu pour la déco
Sel
Un peu de confiture de mirabelles ou abricot ou coing
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Incorporez le beurre fondu puis la farine.
Ajoutez une pincée de sel puis les cerneaux de noix.
Versez la pâte dans votre moule beurré.
Faites cuire 30min à 180°C.
Laissez refroidir puis tartinez de confiture sur une fiche couche.
Mixez quelques cerneaux de noix et saupoudrez le gâteau.
Published by Rolly Rolly
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dans
Gâteaux
Noix
3 novembre 2014
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04:21
On est en plein dans la saison des noix alors laissez-vous tenter par la tarte aux noix !
Pour la pâte sablée :
75g beurre
20g sucre glace
30g poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1jaune d'oeuf battu
125g farine
1cs d'eau
Pour la garniture :
150g de cerneaux de noix
50g beurre ramolli
50g cassonade
100g miel corsé
15cl crème liquide
Préparation de la pâte sablée :
Mélangez le beurre, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'eau, l'oeuf et la poudre d'amandes.
Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1h.
Etalez ensuite la pâte dans votre moule et piquez avec une fourchette.
Pour la garniture :
Travaillez à la fourchette les noix, le beurre et la cassonade.
Ajoutez ensuite le miel et la crème.
Dosposez la garniture sur le fond de tarte.
Faites cuire 40min à 180°C.
Published by Rolly Rolly
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dans
Tartes sucrées
Noix
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