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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 03:08

J'étais obligée de craquer en voyant cette recette de mandises au Nutella comme Mac Do chez Fish Custard !

 



Pour 6 mandises au Nutella :

1 œuf

60g sucre

50g beurre

60g yaourt nature

125g farine

1cc levure chimique

50g lait

1 pincée de sel

75g chocolat au lait en pépites

150g de Nutella (1 grosse cc par muffin)

 



Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Fouettez l’oeuf avec le sucre jusqu’à blanchissement.
Incorporez le beurre fondu au mélange oeuf et sucre.
Mélangez le lait et le yaourt ensemble, ajoutez-le à la préparation puis incorporez la farine, la levure et le sel.
Mélanger entre chaque ingrédient.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Remplissez au 1/3 vos moules à muffins de pâte, déposez une cuillère à café de Nutella au centre et recouvrez de pâte.
Faites cuire entre 20 et 25 minutes.

Mandises au Nutella comme Mac DoMandises au Nutella comme Mac Do
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20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 03:39

Un gâteau magique Nutella et noisettes très gourmand qui va plaire aux petits et grands !



Pour 8 :

125g beurre

4 oeufs

80g sucre

4cs Nutella

115g farine

1cs d'eau

50cl lait

40g noisettes hachées grossièrement

1 pincée de sel



Faites fondre le beurre, réservez.

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur.

Versez dans cet ordre le beurre fondu, le Nutella, la farine, l'eau et le lait. Mélangez bien, la pâte est très liquide, c'est normal !

Salez et montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur.

Ajoutez les blancs en trois fois à la préparation, mélangez tout en cassant les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.

Tapissez le fond d'un moule carré de 20cm de côté de papier cuisson, parsemez le fond du moule de noisettes hachées puis versez la pâte.

Faites cuire 50min à 1h à 150°C.

Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 3h avant de servir.

Gâteau magique Nutella et noisettes
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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 03:35

Trois ingrédients et 3min de préparation pour avoir des délicieux cookies, ça vous tente ?



Pour une dizaine de cookies :

130g farine

230g Nutella

1 oeuf



Melangez les ingrédients dans un saladier.

Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les.

Faites cuire 10min à 180 degrés puis bien laisser refroidir.

Cookies aux 3 ingrédients Cookies aux 3 ingrédients
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18 mars 2015 3 18 /03 /mars /2015 04:09

La gourmandise n'est pas un vilain défaut et je vais vous le prouver avec ma mousse praliné Nutella ! Un petit délice que j'ai trouvé chez Mélo Cuisto !



Pour 6 :

6 oeufs

100g chocolat pralinoise

100g Nutella



Faites fondre le chocolat pralinoise et le Nutella au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Versez le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant vite.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement.

Repartissez la mousse dans vos ramequins.

Réfrigérez 4h minimum.

Mousse praliné nutella
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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 03:55

Une brioche fleur qui en jette et qui est pourtant très facile à faire ! J'ai trouvé cette belle brioche sur le blog La popotte de Manue (lien en bas de l'article).



Pour 6 :

300g de farine T 55
12cl de lait tiède
1cs de sucre
1 œuf
30g de beurre mou et en dès
15g de levure fraîche de boulangerie
1cc sel

Nutella



Dans le bol de votre robot muni du pétrin, mettre le sel, la farine, le sucre, la levure émiettée, le lait, l’œuf. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit humide, ajouter le beurre et pétrir 10 mn à vitesse 1.
Couvrir la pâte d'un linge et laisser doubler de volume.

Déposer le pâton sur le plan de travail fariné, le séparer en 4, laisser reposer 10 mn puis former des boules.

Étaler chaque boule avec le rouleau à pâtisserie en un cercle de plus de 20 cm (c'est bien fin).

Réchauffer le Nutella au besoin et superposer les disque en étalant bien le Nutella entre chaque (donc 3 x).

A partir de là pour avoir des coupures bien nettes j'ai placé le tout 30 mn au congélateur (pas besoin pour moi). Dès la sortie j'ai posé mon moule de 20 cm de diamètre et j'ai découpé le tour puis j'ai posé un coquetier pour garder la base et j'ai découpé tout autour 16 quartiers (d'abord 4, puis les quarts en 2 puis encore en 2).

Prendre un quartier dans chaque main puis les rouler vers l'intérieur ... 2 fois. Répéter l'opération.

Laisser le flocon à nouveau lever de 30 min à 1 heure (selon la température de la pièce et levure utilisée ... et là la pâte sortant du congélateur ça risque d'être un peu long. je mets dans mon four à 30°C pour avoir une levée plus rapide).

Préchauffer le four à 160°C et enfourner le flocon pour 25 mn.

Laisser refroidir (ou pas !).

Brioche fleur au NutellaBrioche fleur au NutellaBrioche fleur au Nutella
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18 octobre 2014 6 18 /10 /octobre /2014 02:51

Une pizza plus gourmande, c'est difficile à trouver je pense. Une vraie tuerie cette pizza poire Nutella !

Pour 6-8 :

Une pate a pizza maison (lien en bas pour aller voir la recette)

1cs sucre blanc

3cs nutella

2 poires mûres

Des amandes effilées

2cs cassonade

Etalez la pate a l'aide d'un rouleau. Piquez avec une fourchette puis saupoudrez de sucre blanc.

Etalez le Nutella généreusement en laissant un bord de 3cm.

Epluchez et coupez des dindes tranches de poire, répartissez-les sur la pizza.

Parsemez d'amandes effilée sur et saupoudrez de cassonade.

Faites cuire 20min à 200 degrés.

Pizza poire Nutella
Pizza poire Nutella
Pizza poire Nutella
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