12 août 2017
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Un incontournable ici, on adore ces tartines figue, chèvre et miel. Monsieur ajoute du jambon cru !
Il vous faut pour 6 tartines :
Un chèvre frais petit Billy
6 tranches de pain
5 figues fraiches
12 rondelles de bûche de chèvre
3cc miel
Poivre
Lavez et coupez en lamelles les figues fraiches.
Etalez le chèvre frais sur les tartines de pain. Poivrez.
Ajoutez deux rondelles de bûche de chèvre par tartine.
Disposez les lamelles de figue sur le dessus et ajoutez le miel.
Faites gratiner 15min à 200°C.
Dégustez avec une salade.
11 mars 2017
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Je me retrouve souvent avec pas mal de pains rassis mais pas de perte pour autant, je me régale avec ce pudding healthy aux pépites de chocolat !
Pour un moule à cake :
350g pain (pain complet ou farine kamut en général pour moi)
30cl lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
60g pépites de chocolat
Coupez le pain en petits morceaux et faites-les tremper dans un saladier rempli de lait. Laissez reposer 20min.
Mélangez de façon à avoir une pâte un peu homogène.
Incorporez le sucre puis les oeufs.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Faites cuire 30-35min à 190 degrés.
17 octobre 2016
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Des tartines originales prêtes en 5min, ça vous tente ?
Pour 2 :
4 tranches de pain complet
30g fromage frais type saint-moret
1 betterave cuite
2 feuilles de menthe
Quelques pousses d'epinards
Sel, poivre
Decoupez la betterave en tranches assez fines.
Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.
Ciselez finement la menthe et rincez les pousses d'épinards.
Sur les tartines, alternez poussés d'épinards et betteraves.
Salez et poivrez.
Parsemez de menthe et servez.
24 juin 2016
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Mon premier essai de pain hérisson était plutot concluant, pas très pratique à manger mais super bon !
Pour un pain hérisson chèvre et tomates confites, il vous faut :
1 boule de pain multicereales 500g
250g chèvre cendré Sainte-Maure
140g tomates confites à l'huile
150g crème d'artichaut
Decoupez la boule de pain en tranches de 2cm d'épaisseur sans aller jusqu'au fond (la base doit rester attachée) puis le recouper perpendiculairement de façon à obtenir un quadrillage régulier.
Coupez le chèvre et les tomates confites en petits morceaux.
Repartissez la crème d'artichaut dans les interstices puis insérez le fromage de chèvre et les tomates confites.
Enveloppez le pain dans une feuille de papier aluminium, faites cuire 15min à 180 degrés.
Ouveez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson 10min.
7 décembre 2015
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Un petit repas complet avec cette tartine chaude butternut rôtie, fromage frais et pousses d'épinards.
Pour 4 :
4 grandes tranches de pain complet ou aux céréales
1 petite courge butternut
Fromage frais type Saint-Moret
Des pousses d'épinards
1cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Epluchez et coupez le courge butternut en cubes.
Disposez les cubes dans un plat à gratin, ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez.
Faites cuire 20min au four à 210 degrés en remuant de temps en temps et en surveillant.
Tartinez vos tranches de pain avec le fromage frais, répartissez les pousses d'épinards.
Ajoutez vos cubes de butternut rôtis et dégustez.
29 juin 2015
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De quoi vous mettre de bonne humeur dés le réveil, un excellent pudding banane chocolat au lait et Daim !
Pour 6-8 :
40cl lait
4 petits œufs
2 bananes
300g pain rassis
50g sucre
1 sachet de sucre vanillé
60g chocolat au lait et quelques Daim caramel
Fouettez les œufs avec les sucres.
Ajoutez la lait, mélangez.
Ajoutez le pain coupé en petits morceaux, mélangez et laissez reposer 5min.
Incorporez les bananes coupées en morceaux.
Versez la pâte dans un plat beurré.
Parsemez de morceaux de Daim et de chocolat sur le dessus.
Faites cuire 45min à 180 degrés en chaleur tournante.
Piquez pour vérifier la cuisson.
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