Une recette healthy mais on se fait plaisir quand même avec ces penne sauce au thon et curry !

Pour 2 :

200g penne complètes

1 échalote 

240g thon au naturel

1cs moutarde

15cl crème liquide légère

1/2cc curry

1/2cs huile d'olive

Poivre

Faites cuire vos penne la dente.

Emincez et faites revenir l'échalote dans l'huile d'olive.

Ajoutez le thon égoutté.

Incorporez ensuite la moutarde, la crème légère, le curry et le poivre.

Laissez mijoter à feu doux pendant 5min avant de servir.

J'ai récemment craqué pour le petit dernier aux éditions Marabout : Pasta magiques ! Le concept : tous les ingrédients du plat de pâtes vont cuire en même temps dans une quantité limitée d'eau pour obtenir une sauce bien crémeuse. J'ai tout d'abord voulu testé les pasta magiques asperges, bacon et boursin.

Pour 4 :

250g penne

250g asperges vertes coupées en tronçons de 3cm (asperges blanches pour moi j'ai pas trouvé des vertes, c'est moins joli...)

100g allumettes de bacon fumé

250g boursin ail et fines et herbes

1 oignon émincé

2cs d'huile d'olive

1cc gros sel

2 tours de moulin de poivre

75cl d'eau

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laissez cuire à feu moyen sans couvrir et en remuant régulièrement pendant 15min.

Il doit rester 2cm de liquide de cuisson à la fin.

Remuez ensuite hors du feu pendant 5 min.