Muffins healthy à la purée de Chataigne et chocolat

Aujourd'hui je partage avec vous la recette de mes muffins healthy purée de chataignes et chocolat

Pour 8 gros muffins :

2 œufs

30g sucre complet ou sucre roux

1 yaourt nature

1 compote de pommes sans sucre ajouté

75g farine complete épeautre

75g Maïzena

1/2 sachet de levure chimique

150g purée de marrons sans sucre (magasin Bio)

8 carrés de chocolat (40g)

30g noisettes concassées

Fouettez les œufs avec le sucre complet.

Ajoutez le yaourt et la compote.

Incorporez la farine, la maïzena et la levure.

Ajoutez ensuite la purée de marrons, bien mélanger.

Versez la pâte dans vos moules à muffins, déposez un carré de chocolat au ventre et recouvrez avec une cuillère à soupe de pâte.

Parsemez de noisettes concassées.

Faites cuire 20min à 180 degrés.