28 juin 2017
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On a vraiment fait les gourmands à la montagne, tarte banane chocolat très simple à réaliser mais très agréable à déguster !
Pour 4-6 :
Pâte sablée maison : 200g farine, 100g beurre salé, 60g sucre, 1 oeuf (vous pourrez réaliser deux tartes rectangulaires avec cette quantité de pâte)
20cl crème liquide légère
250g chocolat noir à cuire
1 banane
Noisettes concassées
Travaillez le beurre mou avec le sucre, ajoutez ensuite l'oeuf et la farine puis mélangez sans trop travailler la pâte.
Façonnez une boule, couvrez de film alimentaire et réfrigérez 30min minimum.
Abaissez la pâte et foncez le moule à tarte, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et faites cuire 15-20min à 180 degrés., la pâte doit être légèrement doré.
Laissez refroidir le fond de tarte.
Préparez la ganache en coupant le chocolat en petits morceaux et en le faisant fondre au bain-marie. ajoutez la crème liquide que vous avez fait chauffé, bien mélanger.
Versez la ganache sur le fond de tarte, laissez refroidir avant de disposer les noisettes concassées puis réfrigérez.
24 avril 2017
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Un plat simple et rapide à faire, parfait lorsque l'on est pressés, on se régale avec les gnocchis sauce poivrons, champignons et chorizo !
Pour 2 :
Un paquet de gnocchis à poêler
1 échalote
1 poivron rouge
250g champignons
2cs huile d'olive
Quelques tranches de chorizo (Vegan pour moi chez WheatyFrance)
15cl coulis de tomate
1cs graines de coriandre
Sel, poivre
Epluchez et émincez l'échalote finement.
Lavez puis taillez le poivrons en lamelles.
Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'échalote avant d'ajouter les poivrons. Faites cuire à feu moyen 5min.
Incorporez les tranches de chorizo, poursuivez la cuisson 5min.
Ajoutez ensuite les champignons, laissez mijoter encore 5-10min.
Ajoutez les graines de coriandre.
Versez ensuite le coulis de tomates, salez et poivrez.
Pendant ce temps faites cuire les gnocchis dans une grande poêle avec une noisette de beurre.
Servez les gnocchis avec la sauce bien chaude.
27 février 2017
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Un gâteau tout simple et rapide à préparer, le gâteau aux noix, il était délicieux !
Pour 6 ;
150g farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
100g sucre
15cl huile de tournesol
150g cerneaux de noix
Sucre glace
Mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et l'huile au fouet ou avec un robot.
Ajoutez les cerneaux de noix, mélangez doucement.
versez la pâte dans un moule beurré.
Saupoudrez de sucre glace et faites cuire 30-40min à 180 degrés, le centre du gâteau doit rester souple.
20 février 2017
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Première fois que je teste les produits Wheaty France qui proposent de la charcuterie Vegan, je me suis regalée dans complexe avec cette wrap pizza healthy tomate, brie, champignons et chorizo Vegan.
Pour une personne :
1 galette de blé
2cs sauce provencale
3 champignons
30g brie
1cs ricotta
Quelques tranches de chorizo vegan Wheaty France
Poivre
Faites préchauffer votre four à 190 degrés.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez la galette de blé.
Versez la sauce provençale.
Nettoyez et coupez les champignons en tranches, répartissez-les.
Parsemez de morceaux de ricotta et des tranches de brie.
Ajoutez les tranches de chorizo Vegan.
Poivrez.
Faites cuire environ 5min en surveillant la cuisson.
9 janvier 2016
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Un plat gourmand de One Pot Pasta franc-comtoise avec de la morteau et du comté, c'était super bon !
Pour 4 :
1 morteau
300g penne
1 boîte pulpe de tomates
La boîte de pulpe de tomates vide remplie à moitié d'eau
La boîte de pulpe de tomates vide remplie à moitié De lait
1 oignon
1cs d'huile d'olive
100g comté
Sel, poivre, ciboulette
Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une sauteuse dans l'huile chaude. Ajoutez la morteau coupée en morceaux, faites chauffer à feu moyen une dizaine de minutes en remuant.
Ajoutez les pâtes, la pulpe de tomates, le lait, l'eau et bien mélanger.
Salez et poivrez.
Couvrez la sauteuse, portez à ébullition et faites cuire le nombre de minutes inscrit sur votre paquet de pâtes en remuant fréquemment.
Eteignez le feu, ôtez le couvercle et ajoutez le comté râpé et la ciboulette.
Remettez le couvercle puis attendre quelques minutes pour que le fromage soit bien fondu
31 août 2015
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Encore une recette de pasta magiques c'est tellement pratique ! Cette fois je vous présente les pasta magiques chorizo, poivron et maïs.
Pour 4 :
250g pâtes
1 poivron rouge émincé
90g chorizo coupé en tranches fines
300g maïs égoutté et rincé
4 petites tomates coupées en quartiers
1 oignon émincé
1 petit bouquet de coriandre
2cs huile d'olive
1cc gros sel
Poivre
75cl eau
Cheddar ou mimolette râpée pour servir
Mettre tous les ingrédients selon l'ordre indiqué dans une grande casserole. Mélangez.
Faites cuire 15min sur feu moyen en remuant régulièrement.
Il doit rester 2cm de liquide de cuisson à la fin.
Hors du feu mélangez encore pendant 5min.
Servez avec du fromage râpé.
20 juillet 2015
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Avec la petite canicule que nous avons eu, j'optais beaucoup pour ce genre de recette rapide et sans cuisson, on s'est régalé avec les wraps frais pesto, tomate, avocat, mozzarella et jambon cru.
Pour 2 :
1 avocat
2 tomates
Des mini-boules de mozzarella
Un peu de pesto vert ou rouge
2 tranches de jambon cru forêt noire
2 galettes de blé
1cc jus de citron
Sel, poivre
Coupez l'avocat et les tomates en dés. Sale, poivrez.
Arrosez les dés d'avocat de jus de citron.
Tartinez les galettes avec le pesto.
Répartissez les dés d'avocat et de tomate, les morceaux de jambon cru et les mini boules de mozzarella.
Refermez la galette et dégustez.
Très simple et bon !
17 juillet 2015
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Je me suis régalée avec ces pasta magiques thon câpres et parmesan, je suis la seule à aimer le thon à la maison donc je me suis passée mon envie !
Pour 4 :
350g linguine
200g thon à l'huile d'olive
80g câpres
12 feuilles de basilic ciselées
100g parmesan râpé et un peu pour servir
Le zeste et le jus d'un citron
1 cube de bouillon de légumes
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
4cs d'huile d'olive
2 tours de moulin à poivre
90cl d'eau
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laisser cuire 15min environ sur feu moyen en remuant régulièrement. Il doit rester 2cm de liquide de cuisson en fin de cuisson.
Hors du feu mélanger encore 5min avec une cuillere en bois.
Servir avec du parmesan râpé.
6 juillet 2015
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Les pasta magiques je suis devenue fan, c'est tellement pratique ! Cette fois j'ai opté pour les pasta magiques italiennes pancetta, mozzarella et tomates séchées !
Pour 4 :
200g penne
250g mozzarella
140g tomates séchées marinées à l'huile avec leur huile
100g pancetta en tranches
2cc origan
1 oignon émincé
1 cube de bouillon de légumes
8 feuilles de basilic
2 tours de moulin à poivre
75cl d'eau
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laisser cuire 15min sur feu moyen en remuant régulièrement.
Il doit rester 2cm de liquide de cuisson en fin de cuisson.
Hors du feu mélanger encore 5min
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