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16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 02:26

Muffins healthy au citron, cannelle et cranberries

Encore une recette sympa pour le goûter de vos enfants, les muffins healthy au citron, cannelle et cranberries avec une jolie décoration en pâte à sucre avec des Pandas ;)



Pour 6 muffins :

45g son d'avoine

2cs farine

1cc levure chimique

2 œufs

20g sucre complet

Le jus d'un citron

1cc cannelle

2cs lait de noisette

40g cranberries
 

Fouettez les œufs avec le sucre complet.

Ajoutez le son d'avoine, la farine et la levure.

Incorporez le jus de citron et le lait de noisette.

Ajoutez la cannelle et les cranberries.

Versez dans vos moules à muffins et faites cuire 15-20min à 180 degrés.

Muffins healthy au citron, cannelle et cranberries
Muffins healthy au citron, cannelle et cranberries
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17 juillet 2016 7 17 /07 /juillet /2016 02:27

Croquettes de thon au citron vert

Encore une recette healthy parfaite pour le soir : les croquettes de thon au citron vert. J'ai utilisé du son d'avoine à la place de la chapelure !



Pour 6 croquettes de thon :

300g thon au naturel

1 oeuf

Le zeste d'un citron vert

1cs fromage blanc 0%

4cs son d'avoine

2cs farine

2cs d'huile d'olive

1cs aneth hachée

Poivre

 



Egouttez le thon puis émiettez-le.

Ajoutez l'œuf, le fromage blanc, la farine, le zeste de citron et l'aneth.

Poivrez puis mélangez l'ensemble des ingrédients.

Travaillez bien la pâte puis formez des boulettes à l'aide de deux cuillères à soupe, recouvrez chaque croquette avec le son d'avoine puis faites cuire 5min de chaque côté.

Servez les avec le jus de citron vert et une salade

 

Croquettes de thon au citron vert
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