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J'ai piqué cette recette sur le blog Cuisine ta ligne, c'est top de faire ses steaks végétalien maison, j'ai adoré cette version aux haricots rouges.
Pour 8 steaks :
1 poivron rouge
500g haricots rouges
2 gousses d'ail
1 oignon
50g flocons d'avoine
50g farine d'épeautre complète
1cs épices Chili
Sel, poivre
Epluchez et coupez l'oignon et l'ail.
Epluchez et coupez le poivron.
Egouttez et rincez les haricots rouges.
Mixez en laissant des morceaux.
Versez la préparation dans un saladier, ajoutez la farine, les flocons d'avoine.
Assaisonnez avec les épices,le sel et le poivre.
réservez la préparation au réfrigérateur.
Séparez la préparation en 8, formez des galettes.
Faites-les cuire à la poêle dans l'huile d'olive.
On peut très facilement les conservez au congélateur.
Galettes chili aux haricots rouges et aux poivrons (vegan)
Depuis que je ne mange plus de viande, j'ai fortement augmenté ma consommation de steaks végétaux. Si parfois je les achète par manque de temps, j'essaye de temps à temps d'en préparer une gr...
https://cuisinetaligne.fr/2018/02/02/galettes-chili-aux-haricots-rouges-et-aux-poivrons-vegan/
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