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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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12 août 2017 6 12 /08 /août /2017 01:30

Un incontournable ici, on adore ces tartines figue, chèvre et miel. Monsieur ajoute du jambon cru !

 

Il vous faut pour 6 tartines :

Un chèvre frais petit Billy

6 tranches de pain

5 figues fraiches

12 rondelles de bûche de chèvre

3cc miel

Poivre

 

Lavez et coupez en lamelles les figues fraiches.

Etalez le chèvre frais sur les tartines de pain. Poivrez.

Ajoutez deux rondelles de bûche de chèvre par tartine.

Disposez les lamelles de figue sur le dessus et ajoutez le miel.

Faites gratiner 15min à 200°C.

Dégustez avec une salade.

Tartines figue, chèvre et miel
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17 octobre 2016 1 17 /10 /octobre /2016 03:43

Des tartines originales prêtes en 5min, ça vous tente ?



Pour 2 :


 

4 tranches de pain complet

30g fromage frais type saint-moret

1 betterave cuite

2 feuilles de menthe

Quelques pousses d'epinards

Sel, poivre



Decoupez la betterave en tranches assez fines.

Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.

Ciselez finement la menthe et rincez les pousses d'épinards.

Sur les tartines, alternez poussés d'épinards et betteraves.

Salez et poivrez.

Parsemez de menthe et servez.

Tartines betterave, pousse d'épinards, menthe et fromage frais
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18 juin 2016 6 18 /06 /juin /2016 02:24

Une belle façon de se faire plaisir à l'apéritif sans trop culpabiliser, je vous propose cette recette de rillettes au poulet et curry trouvée sur le blog Geek et Balsamique.

Pour un grand pot de rillettes au poulet et curry :

350g blancs de poulet

80g saint-moret

3cc curry en poudre

1cc piment de Cayenne

Le jus d'un demi citron

2cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Faites-les dorer sur toutes les faces dans l'huile d'olive.

Laissez refroidir.

Mixez ensuite l'ensemble des ingrédients au robot jusqu'à la texture souhaitée.

Rillettes de poulet au curry
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2 mai 2016 1 02 /05 /mai /2016 02:45

Super rapide car sans cuisson, ces tartines fromage frais, fruits secs et comté vont vous plaire ;)

 

 


 

Pour 4 :

 

4 tranches de pain complet

50g saint-Moret

1cs crème fraîche epaisse

1/2cc coriandre en poudre

sel, poivre

8 figues séchées

4 abricots secs

100g comté
 

 

Mélangez le saint-moret avec la crème fraîche, la coriandre, le sel et le poivre.

Découpez les figues séchées et les abricots secs en morceaux.

Decoupez le comté en fines lamelles.

Faites griller vos tranches de pain, laissez tiédir.

Tartinez de préparation au fromage frais, parsemez de fruits secs et comté. Dégustez !

Tartines de fromage frais, fruits secs et comté
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7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 01:41

Un petit repas complet avec cette tartine chaude butternut rôtie, fromage frais et pousses d'épinards.


 

Pour 4 :

 

4 grandes tranches de pain complet ou aux céréales

1 petite courge butternut

Fromage frais type Saint-Moret

Des pousses d'épinards

1cs d'huile d'olive

Sel, poivre



Epluchez et coupez le courge butternut en cubes.

Disposez les cubes dans un plat à gratin, ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez.

Faites cuire 20min au four à 210 degrés en remuant de temps en temps et en surveillant.

Tartinez vos tranches de pain avec le fromage frais, répartissez les pousses d'épinards.

Ajoutez vos cubes de butternut rôtis et dégustez.

Tartine chaude butternut rôtie, fromage frais et pousses d'épinards
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