Top articles

• Carrot Cake sans cuisson

  10 août 2016 ( #Carrot cake, #Carotte, #cake, #gâteau, #Sans cuisson, #Healthy, #rapide )

  J'ai découvert le Carrot Cake sans cuisson et c'est franchement très bon et plutôt healthy pour celles qui font attention... Pour 4 : 2 carottes 12 dattes Une vingtaine de noix de Cajou non salées 1cs huile neutre 1cc cannelle en poudre 1/3cc muscade...

• Tarte rectangulaire abricot et crème de nougat

  17 août 2016 ( #Tartes sucrées, #Tarte, #Abricot, #Nougat, #Pâte sablee, #Rectangulaire, #Crème patissiere )

  Une nouvelle tarte rectangulaire aujourd'hui, la tarte rectangulaire abricot et crème de nougat, on a adoré ! Pour 6 : 1 pâte sablée maison 6 abricots 100g nougat tendre 1 œuf + 2 jaunes 2cs farine 25cl lait 40g sucre Une pincée de vanille en poudre de...

• Tarte rectangulaire aux figues et crème d'amandes au miel

  07 septembre 2016 ( #Tartes sucrées, #Tarte, #Figue, #Crème d'amandes, #amande )

  C'est la saison des figues et j'adore ça, voici la tarte rectangulaire aux figues et crème d'amandes au miel. Pour 4 : 1 pâte sablée maison 5 figues fraîches 50ml lait 50g miel 2 oeufs 20g sucre 50g poudre d'amandes 1cs Maïzena Préparez la crème d'amandes...

• Galettes végétariennes poireaux carottes

  26 septembre 2016 ( #Vegan, #Végétarien, #galette, #Healthy, #Poireaux, #Carotte, #Dietetique )

  Une recette healthy et végétarienne, parfaite le soir avec une salade ou sinon pour accompagner une viande ou un poisson, voici les galettes végétariennes poireaux carottes. Pour 8-10 galettes végétariennes : 3 poireaux 1 échalote 3 carottes 1 œuf + 2...

• Pad Thaï au poulet

  07 octobre 2016 ( #Pad thai, #Poulet, #Thai, #Cuisine thailandaise, #Nouilles, #Soja, #Coriandre )

  J'ai enfin testé le Pad Thaï au poulet apres avoir trouvé un melange d'épices dans un magasin spécialisé à Annecy ! Pour 6 : 250g nouilles chinoises SOBA 250g pousses de soja 3 escalopes de poulet 3cs sauce soja 2cs huile arachide 1 oignon 2 carottes...

• Lasagnes épinards ricotta et tomates cerises

  14 octobre 2016 ( #Lasagnes, #ricotta, #Epinards, #tomate, #Végétarien, #Italien, #Healthy )

  Avec les tomates cerises du jardin on s'est régalé avec ce petit plat végétarien : les lasagnes epinards ricotta et folates cerises. Pour 4-6 : Feuilles de lasagnes fraiches 500g épinards branche surgelés 400g tomates cerises 2 échalote 2cs d'huile d'olive...

• Tarte aux quetsches et crumble cannelle

  16 octobre 2016 ( #Tartes sucrées, #Tarte, #quetsche, #Crumble, #cannelle, #prune, #automne )

  Une délicieuse tarte de saison : la tarte aux quetsches et crumble cannelle ! Pour un moule rectangulaire : 1 pâte sablée maison 400-500g quetsches Pour le flan vanillé : 1 œuf, à sachet de sucre vanillé, 7cl lait, 5cl crème liquide Pour le crumble :...

• Tartines betterave, pousse d'épinards, menthe et fromage frais

  17 octobre 2016 ( #Tartine, #Betterave, #Pain, #Menthe, #Epinards, #Fromage frais, #Saint-moret )

  Des tartines originales prêtes en 5min, ça vous tente ? Pour 2 : 4 tranches de pain complet 30g fromage frais type saint-moret 1 betterave cuite 2 feuilles de menthe Quelques pousses d'epinards Sel, poivre Decoupez la betterave en tranches assez fines....

• Banana Bread pomme noisette

  02 novembre 2016 ( #Banane, #Pomme, #noisette, #Automne, #cake, #Gateau, #Banana bread )

  Un excellent Banana Bread pomme noisette de saison ! Pour 8 : 3 bananes 2 pommes 2 oeufs 70g sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 80g farine complete 80g farine blanche 80g poudre de noisette 100g noisettes concassées 1cs purée de cacahuète 1 sachet de...

• Muffins healthy à la purée de Chataigne et chocolat

  04 novembre 2016 ( #Muffins et cakes, #muffin, #chataigne, #Healthy, #gâteau, #Chocolat, #purée de chataigne )

  Aujourd'hui je partage avec vous la recette de mes muffins healthy purée de chataignes et chocolat Pour 8 gros muffins : 2 œufs 30g sucre complet ou sucre roux 1 yaourt nature 1 compote de pommes sans sucre ajouté 75g farine complete épeautre 75g Maïzena...

• Crumble Vegan pomme poire vanille

  27 novembre 2016 ( #Healthy, #Vegan, #Crumble, #Pomme, #Poire, #Vanille, #Dessert vegan )

  J'ai testé le Crumble Vegan pomme poire vanille qui est healthy du coup car sans matière grasse ! On a adoré, mes invités se sont resservis... Pour 4 : 3 pommes 2 poires 60g poudre d'amandes 60g farine 3cs sirop d'agave à la vanille 15g sucre roux Epluchez...

• Gratin healthy butternut, haricots rouges et ricotta

  28 novembre 2016 ( #Healthy, #Gratin, #Butternut, #Haricots rouges, #Courge, #ricotta, #Automne )

  Un bon gratin healthy butternut, haricots rouges et ricotta aujourd'hui, je profite à fond de la saison des courges ! Pour 4-6 : 400g haricots rouges en conserve 1 petite butternut 1 échalote 1cs huile d'olive 170g ricotta 50g emmental râpé Sel et poivre...

• Sultana Scones maison

  11 décembre 2016 ( #Scones, #Sultana, #Homemade, #English, #Raisins secs, #petit-déjeuner, #Anglais )

  Les Sultana Scones, une très belle découverte lors de mon dernier séjour en Angleterre, j'ai testé cette recette de Sultana Scones maison qui a été approuvé à la maison, parfaite pour le petit-déjeuner du dimanche ! Pour une dizaine de Scones : 230g farine...

• Velouté de céleri, poire et noix

  02 janvier 2017 ( #Healthy, #Soupe, #Celeri, #Noix, #Poire, #Veloute, #Detox )

  Pour faire detox après les fêtes de fin d'année, je vous propose cette soupe de céleri, poire et noix ! Pour 3 : 1 céleri-rave 1 oignon 1L bouillon de volaille 1 poire 2 poignées de noix décortiquées 4 brins de cerfeuil 1cs d'huile d'olive 1cs miel 20g...

• Recette healthy de penne sauce curry au thon

  20 janvier 2017 ( #Healthy, #Penne, #Pates, #Thon, #Curry, #Sauce, #Pasta et Risotto )

  Une recette healthy mais on se fait plaisir quand même avec ces penne sauce au thon et curry ! Pour 2 : 200g penne complètes 1 échalote 240g thon au naturel 1cs moutarde 15cl crème liquide légère 1/2cc curry 1/2cs huile d'olive Poivre Faites cuire vos...

• Velouté de champignons

  23 janvier 2017 ( #Veloute, #Soupe, #Champignon, #Healthy, #Leger, #Legumes, #Vegetarien )

  C'est de saison, un bon velouté de champignons accompagné de tartines de Chevre frais et pignons de pin, j'adore ! Pour 4 : 600g champignons des bois 3 échalotes 2cs huile d'olive 20cl crème liquide sel Emincez les échalotes et faites-les revenir dans...

• Cake pomme cannelle à l'ancienne

  29 janvier 2017 ( #cake, #Healthy, #Pomme, #Canne, #A l'ancienne, #Gateau, #Gâteaux )

  Très satisfaite de ce cake pomme cannelle a l'ancienne ! Pour 8 : 3 pommes 2 œufs 60g sucre 1 sachet sucre vanillé 230g farine 1 sachet de levure chimique 1/2cc cannelle 1 pincée de sel 2cs huile neutre 90ml lait 50ml crème liquide Pour la finition :...

• Linguine aux choux de Bruxelles frais et parmesan

  12 février 2017 ( #Healthy, #Pasta et Risotto, #parmesan, #choux de bruxelles, #sauge, #linguine, #rapide )

  Les courses sur le marché j'adore, on peut ramener des produits que l'on n'a pas forcément l'habitude de cuisiner, c'était le cas avec ces choux de Bruxelles. J'ai trouvé la recette des linguine aux choux de Bruxelles frais et parmesan dans le Vital Food...

• Champignons farcis fromage frais, chorizo et tomates séchées

  04 mars 2017 ( #apéritif, #Healthy, #chorizo, #fromage, #tomates sechees, #farcis, #champignons )

  Pour changer des chips, toasts ou charcuterie à l'apéritif, je vous propose cette alternative saine : les champignons farcis au fromage frais, chorizo et tomates séchées. Pour 2 : 8 champignons de paris de taille moyenne 3 pétales de tomates séchées 2cs...

• Partenariat Manufacture Jacquemin

  25 mars 2017 ( #Partenariat, #manufacture, #jura, #bois, #plateau, #planche a decouper, #tabouret )

  J'ai eu la chance de recevoir un colis de la Manufacture Jacquemin située dans le Jura, cette manufacture conçoit et réalise des objets de qualité en bois : des planches à découper, des plateaux de service, des coffrets de rangement, des portes bouteilles,...

• Crèmes brulées au citron

  19 avril 2017 ( #creme brulee, #creme, #Citron, #lemon, #citron vert, #dessert, #chlumeau )

  Je suis fan de mon chalumeau, ça me permet de me lancer dans de nouvelles réalisations, notamment des crèmes brulées et au citron cette fois-ci :) Recette qui provient du blog de ma soeur Le cahier gourmand de Sophie ! Pour 4 personnes : 25 cl de lait...

• Crèmes brûlées au nutella

  26 avril 2017 ( #creme brulee, #Nutella, #chocolat, #gouter, #regressif, #dessert, #creme )

  Dessert régressif à souhait, voici les crèmes brûlées au nutella !!! Pour 6 (moules de petite taille) : 4 jaunes d'oeuf 30cl lait 20cl crème liquide 40g sucre 150g nutella 60g cassonade Faites chauffer le lait, la crème et le nutella à feu doux dans une...

• Cake healthy citron framboise

  03 mai 2017 ( #cake, #Healthy, #Citron, #framboise, #ricotta, #gâteau, #Gâteaux )

  Un régal au goûter ce cake healthy citron framboise, aucune matière grasse, c'est la ricotta qui lui donne son moelleux ! Pour 8-10 : 250g ricotta 1 gros citron 100g framboises 3 oeufs 120g sucre 220g farine 1cc levure chimique 1 pincée de sel Fouettez...

• Légumes confits au piment d'espelette

  08 mai 2017 ( #Healthy, #Végétarien, #Vegan, #Legume, #Confit, #Piment, #Pomme de terre )

  Recette tirée du dernier Veggie, les légumes confits au piment d'espelette, c'était excellent ! Pour 4 : 600g pommes de terre à chair farineuse 500g pommes de terre à chair ferme 400g navets 500g poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 80cl bouillon de...

• Lasagnes végétariennes poivrons, champignons, mozzarella

  13 mai 2017 ( #Végétarien, #Healthy, #lasagnes, #Poivrons, #champignons, #mozzarella, #vegetarienne )

  J'ai repéré cette recette sur le blog Le cahier gourmand de Sophie, tout le monde a apprécié ces lasagnes végétariennes poivrons, champignons, mozzarella ! Il vous faudra : Feuilles de lasagnes fraiches 2 oignons émincés 2 poivrons rouges 500g champignons...

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