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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Top articles

  • Brioche marbrée au Nutella

    18 novembre 2015 ( #brioche, #Nutella, #feuillete )

    J'ai moi aussi craqué pour le magazine Vital Food d'automne où on retrouve des recettes de gratins d'automne, des one pot pasta mais aussi des brioches... Et quand j'ai vu la photo de la brioche marbrée au Nutella, j'étais obligée de tester. Elle est...

  • One pot pasta : crozetto aux champignons, tofu et reblochon

    12 décembre 2015 ( #crozet, #one pot pasta, #tofu, #champignon, #reblochon )

    Encore une recette de One pot pasta mais ça change des classiques, je vous propose un one pot pasta façon crozetto aux champignons, tofu et reblochon. Pour 4 : 200g crozets 1 oignon 1 poireau 1 bloc de tofu fumé 1ààg mélange de champignons 1 cube de bouillon...

  • Roses feuilletés aux pommes

    30 décembre 2015 ( #Roses, #Pomme, #Feuillete )

    Ça fait le tour des réseaux sociaux, une recette toute simple mais qui en jette, les roses feuilletés aux pommes ! Il vous faut : Une pâte feuilletée rectangulaire de préférence Un peu de gelée de coing ou autre confiture Une pomme qui se tient bien â...

  • Fondant à la crème de marrons

    02 septembre 2015 ( #fondant, #creme de marron, #marron, #chataigne, #ardeche )

    Une tuerie ce fondant à la crème de marrons ! Avec une boule de glace vanille c'est délicieux :) Pour une dizaine de carrés : 500g crème de marrons 100g beurre fondu 2 œufs Mélangez la crème de marrons, le beurre fondu et les jaunes d'œuf. Montez les...

  • Cinnamon Roll

    12 avril 2015 ( #brioche, #cannelle, #cinnamon roll, #petit-déjeuner, #suédois )

    On se croirait presque en Suède en dégustant ces cinnamon roll au petit-déjeuner ! Pour la pâte à brioche : 300g farine 20g levure de boulanger 80g beurre fondu 10cl lait 3 oeufs 1 pincée de sel Pour la garniture : 50g beurre fondu 80g cassonade 2cc cannelle...

  • Wraps ricotta menthe fraîche et pignons de pin

    16 mars 2015 ( #wraps, #menthe, #pignons de pin, #ricotta, #tomates séchées )

    Pour une entrée fraîche et originale, ces wraps ricotta menthe fraîche et pignons de pin feront parfaitement l'affaire ! Pour 4 : 4 galettes de blé 150g ricotta 40g pignons de pin 40g tomates séchées 1 bouquet de menthe fraîche 1cs huile d'olive 1cc moutarde...

  • Truite aux pommes, au cidre et à la crème

    15 mars 2015 ( #truite, #Poisson, #cidre, #Sauce, #crème )

    Une belle truite aux pommes, au cidre et à la crème préparée par Maman, bravo c'était extra ! Pour 4 : 7 c à soupe d'huile d'olive 15 cl de jus de citron 3 gousses d'ail écrasées 2 c à soupe de persil haché 3 c à soupe de ciboulette 4 filets de truite...

  • Curry de poulet aux poivrons

    06 février 2015 ( #Poulet, #curry, #poivrons, #sauce soja, #pâte de curry )

    Attention ça va chauffer les papilles, voici le curry de poulet aux poivrons, servi avec des pâtes au curry en plus ! Pour 4 : 4 blancs de poulet 1 échalote 1 poivron rouge, un jaune et un vert 60g pâte de curry 80cl lait de coco 3cs jus de citron vert...

  • Gratin de butternut, poireau et comté

    09 février 2015 ( #Gratin, #butternut, #comté, #Poireaux, #Légumes )

    Encore un gratin bien réconfortant pour affronter le froid : le gratin de butternut, poireau et comté. Pour 6 : 1 courge butternut taillée en cubes moyens 200g comté 12cl crème liquide 1 poireau Ail haché 2cs d'huile d'olive Une noix de beurre Un peu...

  • Compote pomme banane

    16 février 2015 ( #compote, #pommes, #Banane )

    La compote maison, c'est trop bon !! Merci au blog La cuillère aux mille délices pour cette recette ! Pour 4 : 4 pommes à cuire 2 bananes très mûres 1/2 verre d'eau 1cs sucre 1 sachet de sucre vanillé Epluchez et épépinez les pommes, découpez-les en cubes....

  • Spaghetti au jambon cru, roquette et ricotta

    30 janvier 2015 ( #Pasta et Risotto, #spaghetti, #jambon cru, #ricotta, #roquette )

    Une assiette bien colorée, vous allez vous régaler avec ces spaghetti au jambon cru, roquette et ricotta ! Pour 2 : 175g spaghetti 1cs d'huile d'olive 1 petit oignon haché finement 1 gousse d'ail pilée 75g jambon de Parme taillé en petits morceaux 125g...

  • Gâteau mousseux au chocolat : le Luflee

    14 janvier 2015 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Fondant, #mousseux, #fromage blanc )

    Le luflee a déjà fait le tour des blogs, c'est un fondant au fromage blanc. Ca donne un coté très mousseux au gâteau et il est bien chocolaté ! Pour 6-8 : 4 oeufs 200g de chocolat 200 g de fromage blanc à 0% 60 g de sucre roux (sucre rapadura pour moi)...

  • Spaghetti sauce gorgonzola et noix

    12 janvier 2015 ( #Pasta et Risotto, #spaghetti, #Sauce, #gorgonzola, #Noix )

    Un plat de pâtes gourmand et réconfortant pour affronter le froid, voilà les spaghetti sauce gorgonzola et noix. Pour 2 : 20 cl crème liquide 1 échalote 100 gr de gorgonzola Poivre des cerneaux de noix Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive....

  • Pain brioché aux streussels

    16 janvier 2015 ( #brioche, #streussels, #petit-déjeuner )

    Pour un petit déj gourmand, ce pain brioché aux streussels va vous plaire ! Pour 6-8 : 130 ml de lait 1 oeuf battu 70 g de beurre 50 g de sucre blanc + 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure instantanée 350 g de farine 1 cc de sel Mettre tous les ingrédients...

  • Cheesecake Bounty sans cuisson

    28 janvier 2015 ( #Cheesecake, #coco, #Chocolat, #philadelphia, #bounty )

    Une envie de cheesecake mais aussi une envie de changement donc j'ai opté pour des minis cheesecakes Bounty sans cuisson. Pour 4 minis cheesecakes Bounty sans cuisson : 55g sablés au chocolat Bonne Maman 25g beurre fondu Une barquette de Philadelphia...

  • Spaghetti sauce au curry et petits pois

    01 décembre 2014 ( #spaghetti, #pâtes, #curry, #Végétarien, #petits pois )

    Aujourd'hui, un plat vite fait et qui ne manque pas de saveurs : les spaghetti sauce au curry et petits pois ! Pour 3 : 200g spaghetti 2 galettes de boulgour au pavot et curry 20cl crème liquide 6 poignées de petits pois surgelés 4cc curry en poudre Sel,...

  • Fondant au chocolat blanc

    03 décembre 2014 ( #Fondant, #Chocolat, #Blanc )

    Pour ce délicieux fondant au chocolat, une recette de Fish Custard, il faut peu d'ingrédients et peu de temps, de quoi bien se faire plaisir ! Pour 8 : 180 gr de chocolat blanc (une tablette) 80 gr de beurre 80g sucre roux 60 gr de farine 5 oeufs Préchauffez...

  • Risotto au potiron et châtaignes

    07 octobre 2014 ( #Pasta et Risotto, #Risotto, #Potiron, #Chataignes, #Végétarien )

    Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, le risotto au potiron et châtaignes. Pour 4 : 300g potiron 300g châtaignes égouttées en conserve 1 échalote 250g riz rond 20cl vin blanc 80cl bouillon de légumes 80g parmesan râpé 2cs d'huile d'olive...

  • Muffins au chocolat et à la fleur de sel

    24 septembre 2014 ( #Muffins et cakes )

    Un petit-déj fait maison, je deviens vraiment adepte ! Cette fois, j'ai choisi de tester les muffins au chocolat et à la fleur de sel que j'ai vu sur Cuisine AZ. Pour 12 muffins : 200g farine 60g Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 235ml lait 100g fromage...

  • Salade de quinoa au thon

    30 septembre 2014 ( #Salade, #Quinoa, #Thon )

    Une petite salade de quinoa au thon bien complète qui sera parfaite en pique-nique ! Une recette trouvée sur le blog La main à la pâte ! Par personne : 1 demi poivron rouge 2 CS de jus de citron 75g de thon au naturel 50g de grains de maïs en boite 50g...

  • Poisson en croûte de ketchup

    21 novembre 2014 ( #Poisson, #Ketchup )

    Un délicieux poisson vite préparé, parfait pour les fans du ketchup comme moi ! J'ai repéré ce poisson en croûte de ketchup sur le blog La popotte de Manue. Pour 2 : 2 filets de colin 4cs ketchup 2cs parmesan 2cs chapelure fine 1cs farine Ail haché Sel,...

  • Gnocchi sauce aux tomates, poivrons et fromage frais

    28 novembre 2014 ( #Gnocchi, #Poivrons, #Sauce, #fromage frais )

    On a bien apprécié ces gnocchis sauce aux tomates, poivrons et fromage frais. Un plat vite fait très pratique en ce moment pour les soirs ! Pour 4 : 2 paquets de gnocchi 1 poivron vert 1 echalote 5cl vin blanc 30cl coulis de tomates 2cs d'huile d'olive...

  • Gnocchi sauce fromagère et pancetta

    05 décembre 2014 ( #Pasta et Risotto, #Gnocchi, #Pancetta, #Sauce )

    C'est un peu un plat d'hiver que je vous propose, un plat bien réconfortant, voici les gnocchi sauce fromagère et pancetta ! Pour 4 : 500g gnocchi 100g pancetta en tranches 20cl crème épaisse 50g cantal jeune Poivre, basilic Dans une poêle, faites revenir...

  • Risotto au saumon fumé et poireaux

    12 décembre 2014 ( #Risotto, #Saumon fumé, #Poireaux, #Noel )

    Un risotto bien parfumé au saumon fumé et poireaux, une belle réussite ! Bravo Maman ! Pour 4 : 250 g de riz rond 1 poireau 1 petit oignon 90 cl de bouillon de poule 10 cl de vin blanc 200 g de saumon fumé poivre 3 c à soupe d'huile d'olives Couper le...

  • Gratin de pâtes, épinards et tomates

    05 janvier 2015 ( #Gratin, #Epinards, #pâtes, #tomates )

    Avec les épinards frais déjà préparés par Maman, j'ai eu l'idée de préparer ce gratin de pâtes, épinards et tomates ! Il était bien bon et a plu à tout le monde. Pour 6 : 400g pâtes 40cl coulis tomates 14 cl crème liquide 12 tomates cerises Épinard frais...