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Un stroganoff végétarien qui permet de se régaler avec les protéines de soja ! Pour 4 : 100g de protéines de soja texturés (PST) 2 échalotes 200g chamgnons de Paris 1 cube bouillon de légumes 20g concntré de tomate 20g moutarde 30cl crème liquide 1 trait...
Déjà deux fois que je fais ces gaufres Vegan butternut chocolat, et on se régale à chaque fois pour le goûter, quand elles sont encore tièdes... Pour 8 gaufres : 450g farine 1 sachet de levure boulangère 50g sucre 50g beurre de cacahuètes 10cl lait 200g...
Je cherchais une recette de crème vanille toute simple, sans cuisson au four... Elle était délicieuse avec mon petit fondant au chocolat. Pour 6 crèmes : 50cl lait 60g sucre 2cs Maïzena 2 oeufs entiers 1/2cc extrait naturel de vanille (ou vanille en gousse...
Une soupe bien réconfortante et de saison : la soupe aux champignons et châtaignes. Pour 4 : 300g champignons 300g châtaignes 10cl crème liquide 1cs huile d'olive Eau Sel Lavez et coupez en quatre les champignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans...
Aujourd'hui je vous propose une tarte à l'orange qui va vous faire innover pour vos desserts du dimanche ! Merci Maman pour cette version ! Pour 6 : 300g pâte sablée : voir ma recette dans l'article tarte aux mirabelles 2 belles oranges 4 oeufs 100g sucre...
J'ai utilisé le lait d'amandes au caramel envoyé par mon partenaire Bjorg, elles étaient bien réussies mes crêpes ! Pour une dizaine de crêpes : 2 oeufs 350ml lait d'amandes au caramel Bjorg 160g farine Beurre pour la poêle Mettre la farine dans un saladier,...
Un repas vite préparé et vraiment délicieux, j'ai beaucoup aimé ces galettes champignon et avocat Pour 2 : 200g champignons frais coupées en morceaux 1 avocat mûr 1 gousse d'ail finement émincée 2cs jus de citron 2 galettes de blé 2cs d'huile d'olive...
On se met à manger pas mal de pain d'épices dés le petit-déj, j'en ai toujours dans mes placards et j'ai voulu tester le flan au pain d'épices ! Je l'ai déjà fait deux fois et j'ai prévu de le refaire cette semaine pour le faire goûter à ma maman ! Pour...
On me donne plein de prunes, j'ai de la chance ! Alors pourquoi pas tester un crumble de prunes au miel ?! Pour 8-10: 1,2kg prunes dénoyautées 2cs miel liquide 30g sucre 120g beurre 120g farine Dénoyautez vos prunes. Faites chauffer le miel dans une grande...
La pizza maison, on aime beaucoup chez nous ! cette fois j'ai testé une pizza au poulet et sauce barbecue. Pour 6 : 8 aiguillettes de poulet 1 noisette de beurre Sauce barbecue 1 belle échalote 250g mozzarella Une petite boite de maïs Origan, poivre 1...
Une excellente recette signée Jamie Olivier, voici les pâtes d'été au basilic, citron et parmesan ! Pour 4 : 2 jaunes d'oeuf 3cs d'huile d'olive 2 citrons 125g parmesan râpé Une petite botte de basilic Sel, poivre 500g spaghetti Faites cuire vos pâtes...
Vous allez faire le plein de légumes avec ce délicieux risotto du jardinier ! Pour 6 : 4 blancs de poulet 200g haricots verts 2 petites courgettes 100g petits pois surgelés 100g d'oignons 1 poivron 2 tomates 60g gruyère râpé 250g riz rond 1L de bouillon...
La sauce bolo on adore à la maison, j'ai voulu changé avec ces spaghetti bolognaise au chorizo. Vous allez craquer pour cette sauce un peu relevée avec des carottes et des tomates fraîches ! Pour 6 : 4 carottes 6 belles tomates 350g viande hachée 1 échalote...
Ce gâteau moelleux à l'amande sera délicieux dés le petit-déjeuner ! Pour 6-8 : 1 yaourt nature 3 oeufs 1 pot de sucre 1 pot de poudre d'amandes 2 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique Quelques gouttes d'arôme d'amande amère Amandes...
Aujourd'hui je vais vous faire découvrir le gâteau des carmélites, un excellent gâteau qui demande de la patience car il se prépare pendant 10jours. Ce gâteau est élaboré selon une méthode très ancienne et la légende disait que la personne qui t'offrait...
Un excellent plat bien réconfortant, laissez-vous tenter par les tagliatelles châtaignes et saucisses fumées ! Pour 4 : 400g tagliatelles 250g saucisses fumées jurassiennes 300g châtaignes en conserve, égouttées 20cl crème épaisse 50g parmesan 5cs lait...
Un dessert de saison, une pure gourmandise, voici les cupcakes de Noël chocolat et marrons. Vous pouvez ajouter des brisures de marrons glacés dans la pâte pour un goût plus prononcé. La base des cupcakes est super moelleuse, à tester en urgence ! Et...
Le saumon fumé, je ne l'apprécie qu'en terrine, Maman avait déjà testé la terrine aux deux saumons et poireaux qui a beaucoup de succès et maintenant elle nous a fait goûter une terrine de saumon aux courgettes, un délice aussi ! Pour 8-10 : 5 petites...
Plus original que les traditionnels biscuits de l'avent, je vous propose des Cupcakes de Noël au pain d'épices ! Pour 10 Mini cupcake de de Noël : 2 oeufs 20g sucre roux 5cl lait 3cs miel 50g farine 100g farine de châtaigne 2cc levure chimique 20g beurre...
Encore une recette de gratin Mac and Cheese, version tomme courgette cette fois, bon appétit ! Pour 6-8 personnes : 500g macaronis 1 poignée de gros sel 250g tomme 150g gruyère râpé 4 courgettes 20cl crème liquide 50cl lait 30g beurre 30g farine 1 pincée...
Une association étonnante mais délicieuse, voici le velouté de panais, pois chiches et figues séchées. Pour 4-6 personnes : 3 panais 250g pois chiches 5cl sauce soja 30g figues séchées Poivre La veille faites tremper les pois chiches dans un saladier...
Mon premier Noël Vegetarien, tout le monde a adoré ce pâté en croûte Vegan au potimarron et lentilles corail. Attention cette recette sd prépare la veille du repas ! Pour 8-10 : Une pâté brisée maison Vegan (pour les non Vegan pâté brisée simple ou pâté...
Eh oui vous avez sûrement remarqué que mon blog tournait un peu au ralenti depuis quelques temps. Je vous dois une explication, Rolly est devenue Docteur Rolly !!! Alors du coup j'ai nettement moins de temps pour cuisiner et quand j'ai des week-end sans...
Pâques est l'une de mes fêtes préférées, on a le droit de manger plein de chocolats sans culpabiliser, c'est super !!!! Je partage avec vous mes recettes de desserts de Pâques. Une recette de muffins gourmands banane chocolat qui est parfaite pour réaliser...
Je pensais déjà avoir publié cette recette mais non, pourtant elle est excellente ! En plus, vous pouvez vous amuser à faire deviner l'ingrédient mystère dans la sauce : le chocolat. Pour 2 : 2 blancs de poulet 400g haricots rouges 400g tomates concassées...
