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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Top articles

  • Clafoutis aux abricots

    29 juillet 2012

    Je n'aime pas les cerises donc j'ai opté pour des abricots trouvés sur un marché pendant mes vacances. Pour 8 : 300g abricots 4 oeufs 60g sucre 30g farine 20cl lait Lavez et coupez vos abricots en 4, disposez-les dans le fond d'un moule beurré. Fouettez...

  • Verrine USA

    22 novembre 2012

    Pourquoi USA ?? Parce que cette verrine est 100% calorie mais on assume en petite quantité et en réconfort pendant les révisions... Pour 2 : 60g chocolat blanc 70g philadelphia 15g sucre 2 gros cookies aux pépites de chocolat une dizaine de MM's Faites...

  • Terrine de maman

    08 novembre 2012

    Les terrines, je n'ai jamais testé mais ma mère en a fait une qui était delicieuse et elle s'est appliquée pour le dressage !! Pour 4 : 200g foies de volaille 100g échine de porc 40g farine 3 oeufs entiers + 1 jaune 5cl lait 6cc crème épaisse 20g beurre...

  • Bagels jambon cru, saint-nectaire et salade

    13 septembre 2012

    Je crois que c'est ma garniture preférée, c'est un régal avec le saint-nectaire. Pour 2 : 2 pains a bagels 6 tranches de saint-nectaire 4 tranches de jambon cru Quelques feuilles de salade verte 1cs philadelphia 1cc moutarde 1cs miel Sel Poivre Toastez...

  • Cookie géant

    26 août 2012

    Pour un maximum de gourmandise, merci à Créa Délices pour cette recette !! Pour 6-8 gourmands : 180g farine 1cc levure chimique 150g sucre roux 120g beurre demi-sel 1 oeuf 150g pépites de chocolat Battre le beurre avec le sucre pour obtenir une texture...

  • Tiramisu aux fraises

    22 août 2012

    Avec les fraises du jardin :) Pour 4 : 250g mascarpone 4 sablés breton une vingtaine de fraises 2 oeufs 40g sucre un peu de confiture de fraises Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

  • Bagels thon, maïs, concombre

    02 juin 2012

    Regent's Park m'a vraiment fait plaisir avec leur gros colis ( voir l'article des crumpets) et j'ai préparé cette version de bagel pratique en pique-nique. Pour 2 : 2 pains à Bagels Regent's Park 240g thon au naturel 40g maïs Une dizaine de rondelles...

  • Cheesecake au philadelphia Milka

    30 juin 2014

    J'ai testé et completement approuvé le cheesecake au philadelphia Milka ! Par contre, je n'ai pris qu'une barquette de philadelphia, soit 150g et mon moule était trop grand ( pas le choix, j'étais en vacances) donc il est plat !! Pour 4 : 300g philadelphia...

  • Risonitto torta chorizo.

    09 septembre 2012

    La torta, c'est pas light mais vraiment délicieux ! Pour 4 : 1/2 chorizo 200g torta 350g risonitto 1L bouillon de volaille 1 oignon. Faites chauffer le bouillon de volaille. Coupez le chorizo en tranches fines. Faites chauffer le chorizo à sec dans une...

  • Mes tomates farcies

    27 juillet 2012

    Dans le Sud, on trouvait facilement des bonnes tomates et j'avais envie de faire des tomates farcies avec une touche de menthe. On s'est bien régalé ! Pour 6 : 6 tomates 400g viande hachée menthe fraiche 1oeuf un peu de chapelure sel, poivre Coupez finement...

  • Gâteau de Bellevue de Christophe Felder

    19 mai 2012

    Ce gâteau on l'adore avec sa texture légère et son bon goût de chocolat. Pour 8 : 4 oeufs 70g sucre 125g chocolat 10cl crème liquide 2cs lait 1cs farine 50g poudre d'amandes Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre le chocolat avec le lait...

  • Gâteau banane chocolat

    15 septembre 2012

    C'est tout simplement le meilleur gâteau banane chocolat que j'ai mangé, certainement grâce à la quantité de bananes. Pour 8 : 250g farine 100g beurre 3 oeufs 100g sucre 1 sachet de levure chimique 100g pépites de chocolat 4 bananes 1/2 cc extrait de...

  • Cheesecake en verrine aux pêches

    06 août 2012

    Une petite verrine toute fraiche avec des pêches ! Pour 3 : 3 palets bretons 125g philadelphia 80g chocolat blanc 15g sucre 2 pêches Faites fondre le chocolat blanc, ajoutez le philadelphia et mélangez. Ajoutez le sucre. Epluchez et coupez les pêches...

  • Cheesecake mangue et chocolat blanc

    23 mai 2012

    J'ai trouvé du vrai fromage Philadelphia alors j'ai sauté dessus, j'ai seulement vu après que c'était du "light" !! Ca n'a pas changé le goût, il était vraiment bon. Avec ce dessert, je participe au concours organisé pour le blog anniversaire de Novice...

  • Oeuf cocotte en tomate

    05 septembre 2012

    Une présentation qui change un peu pour l'oeuf cocotte ! Pour 6 : 6 grosses tomates 6 oeufs 30cl creme liquide 20g beurre 30g emmental râpé sel poivre Evidez les tomates après avoir ôté le chapeau. Marquez-en légèrement le tour avec un couteau pour que...

  • Risotto crémeux aux champignons et parmesan

    25 mai 2012

    Encore une autre version du risotto parce qu'on adore ça :) Pour 4 : 250g riz rond 400g champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 12cl bouillon de volaille 100g philadelphia 50g parmesan échalote, ail, persil sel, poivre Faites cuire les champignons...

  • Quiche sans pâte aux lardons

    26 janvier 2014

    A picorer sans modération ! Pour cette recette, je me suis inspirée de la quiche sans pâte au jambon de Riri Colibri. Pour 6 : 500ml lait 3 oeufs 125g farine 100g lardons fumés 100g comté râpé sel, poivre, muscade Faites dorer les lardons à la poêle....

  • Poulet mariné au curry

    09 octobre 2012

    Je me suis amusée avec la plancha pendant les vacances mais la cuisson se fait très bien à la poêle. Pour 2 : 2 blancs de poulet 1 oignon 2 yaourts nature 3cs jus de citron 2cs curry en poudre sel, poivre Emincez l'oignon. Mélangez tous les ingrédients...

  • Poulet aux tomates confites de Julie Andrieu

    12 août 2012

    Le secret de cette recette, c'est le miel que l'on ajoute en fin de cuisson dans la sauce. Pour 2 : 2 blancs de poulet 6 tomates 2cs miel 1 dose safran 1 echalote 15g beurre Sel, poivre Faites dorer le poulet dans le beurre sur toutes les faces. Ajoutez...

  • Cake chocolat speculoos

    31 mars 2014

    C'était le cake de fin de vacances pour utiliser les restes, il a été bien apprecié sur le trajet du retour ! Pour 8 : 120g chocolat 100g beurre 4 oeufs 70g sucre 150g farine 1 sachet de levure 4 speculoos émiettés Faites fondre le chocolat avec le beurre....

  • Haricots à la tomate

    24 août 2012

    Avec les légumes du jardin, c'est extra ! C'est une recette de famille et c'est la première fois que je la réalise. Pour 3-4 personnes : 400g haricots verts 4 belles tomates 1 échalote 2cs huile d'olive Préparez vos haricots verts. Emincez l'échalote...

  • Bruschetta tomate, chèvre, jambon

    08 août 2012

    Finalement je préfère peut être les bruschettas aux pizzas, c'est plus léger et plus croustillant. Pour 2 : 2 pains à bruschetta 3 belles tomates 2 tranches de jambon 1/2 buche de chèvre sel,poivre 1cs huile d'olive. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez...

  • Sablés fourrés au nutella

    15 octobre 2012

    Cette délicieuse recette que je vais certainement refaire, je la dois à Christelle. N'hésitez pas à faire un tour sur son blog, on y trouve plein de gourmandises ! Pour 15-20 sablés : 200g farine 50g poudre d'amandes 150g sucre 1 sachet de sucre vanillé...

  • Samossas de poulet au curry

    20 août 2012

    J'ai un peu galéré pour le pliage mais une fois qu'on a le coup de main, ça va tout seul ! Ces samossas ne sont pas secs et ils sont vite partis à l'apéritif. Pour 12 samossas : 6 feuilles de brick 8 aiguillettes de poulet 1cs crème semi épaisse 1 échalote...

  • Tarte aux mirabelles

    11 septembre 2012

    C'est de saison et on en a dans le jardin donc on en profite !! Il vous faut pour 8 personnes : 75g beurre 20g sucre glace 30g poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1cs d'eau 1 jaune d'oeuf battu 125g farine 1kg de mirabelles un peu...