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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Top articles

  • Gâteau invisible carotte et navet

    04 janvier 2016 ( #gâteau, #Invisible, #Carotte, #Navet, #Légumes, #Cake )

    Voici une recette du magazine Vital Food : le gâteau invisible carotte et navet ! Une bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants. Pour 8 :

  • Partenariat Bret's

    30 août 2015 ( #Partenariat, #Bret's, #chips, #saveur, #comté, #côte de beouf, #aioli, #cheddar oignons )

    Je vous ai déjà présenté la marque Bret's qui propose des chips avec des arômes naturels, de l'huile 100% tournesol, faites à partir de pommes de terre françaises.

  • Bon week-end de Pâques

    05 avril 2015 ( #Pâques, #Chocolat )

    Ce week-end pas de recette, je profite de ma famille ! Je vous souhaite un très bon week-end de Pâques !

  • Mon anniversaire

    14 avril 2013

    Aujourd'hui pas de recette car c'est un jour spécial : je fête mes 24 ans avec ma famille et mes amis ! Ci-dessous, le photo du gâteau pour mes 23 ans : un entremet mousse chocolat au lait, crème brulée vanille et macarons. On verra pour le dessert de...

  • Curry de poulet au lait de coco

    05 novembre 2010

    Je tire cette recette du blog de ma soeur Le cahier gourmand de Sophie, c'est un plat délicieux qui se prépare rapidement et très simplement . Si vous aimez le curry et les sauces bien onctueuses, foncez ! Pour 2 : 1 oignon 1cc gingembre 1cs curry 1cs...

  • Muffins chocolat et lemon curd.

    11 octobre 2010

    A la maison, on avait encore jamais goûté le lemon curd pourtant j'ai un fan de la tarte au citron à la maison ! Bref, on a pas été déçu par ces muffins. Pour 6 muffins : 50g beurre fondu 65g farine 2 cs cacao amer 1/2 sachet levure chimique 35g sucre...

  • Gratin de polenta à l'italienne

    02 octobre 2010

    Encore une fois, j'ai pioché cette recette sur un blog, celui de Manou. Ces recettes m'inspirent beaucoup et je la remercie pour son partage. Je ne savais jamais comment cuisiner la polenta (sèche et compacte à mon goût) mais maintenant JE SAIS ! Je précise...

  • Gratin chocolat framboises

    09 octobre 2010

    Cette recette est issue du blog Le palais des Lys, elle a toujours de suberbes recettes pour le dessert ! Ce petit gratin bien équilibré au niveau des saveurs nous a bien plu, c'est à refaire ! Pour 2 : 125 g framboises 1 oeuf 40g sucre 10cl crème liquide...

  • Pains viennois aux pépites

    03 octobre 2010

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Gabie. D'ailleurs je vous incite à vous rendre sur son blog où elle propose de délicieuses recettes (j'adore sa rubrique boulange !). Bref, des pains viennois goûteux, briochés et au chocolat réalisés simplement...

  • Cake léger carambar et pépites

    07 octobre 2010

    J'ai trouvé cette recette sur le blog La main à la pâte et c'est une réussite, j'ai adoré ! Ce blog fait parti des blogs que je visite régulièrement et je le recommande. Pour 6 cakes : 10 carambars 3 oeufs 160g farine 1/2 sachet levure 2 petits suisses...

  • Muffins et cakes

    15 septembre 2010

    Muffins façon donuts Muffins au beurre de cacahuètes Cake aux pépites de chocolat et orange confite Muffins au nutella Muffins de C. Lignac Muffins chocolat lemon curd Muffins au chocolat de C.Felder Cake chocolat noisette Muffinc chocolat blanc abricot...

  • Ma boulangerie

    15 septembre 2010

    Brioche suisse Brioche Cramique Croissants de Christophe Felder Brioche russe Mes pitchs au chocolat Chenille briochée au nutella Bullé à la cannelle Pains viennois Brioche suisse au chocolat Brioche Rolly Brioche allégée Pannetone Brioche au pavot Brioche...

  • Gâteaux

    15 septembre 2010

    Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat blanc et fraises séchées Gâteau au chocolat de C. Lignac Moelleux aux mirabelles Gâteau au chocolat d'Alexia Gâteau marbré au nutella Moelleux au chocolat au micro-ondes Moelleux à la pralinoise Le brownie de...

  • Cocotte champignons poireau

    28 octobre 2010

    Je me dépêche de publier cette recette car ma soeur l'a essayé aussi cette semaine ! Comme ça j'ai l'exclusivité ! lol Ce sont des bonnes petites cocottes riche en légumes, c'est "méga bon" dixit Nono. Pour 2 cocottes : 200g champignons de Paris Echalote...

  • Moelleux au chocolat

    01 octobre 2010

    Pour être en forme pour mon stage, rien de tel qu'un bon petit déjeuner ! C'est chose faite avec ce moelleux préparé vite fait à la pause de midi ! Pour 8 personnes : 150g chocolat 3 oeufs 70g beurre 100g farine 1/2 cc levure chimique 60g sucre Préchauffez...

  • Un petit mot sur le Salon du Chocolat

    30 octobre 2010

    Départ à 6h30 de Dijon et arrivée au Salon à 10h pour l'ouverture, on se lêve tôt mais ça en vaut la peine. Des stands magnifiques, des chocolats délicieux et originaux ( ganache au potimarron, truffe aux algues ), des commerçants aimables pour la plupart...

  • Cuajada au chocolat au lait

    29 septembre 2010

    J'ai vu des recettes de cuajada sur de nombreux blogs, j'ai eu envie de l'aromatiser au chocolat au lait. Je suis contente du résultat, le goût est doux et la texture est onctueuse. C'est parfait pour le goûter ou le petit déjeuner ! Il vous faut : 2...

  • Velouté de potimarron

    07 novembre 2010

    Encore une découverte sur le blog de DDcuisine, j'ai appris que le potimarron ne s'épluchait pas et qu'il donne un côté crémeux au velouté ! J'ai donc foncé en cuisine pour réaliser ce velouté très léger. Pour 4 à 6 personnes : 2kg de potimarrons sel,...

  • Poisson à la provençale

    08 octobre 2010

    J'ai encore piqué cette recette à Gabie et j'ai adoré la sauce. Par contre, ça ne m'a pas réconciliée avec le poisson frais, j'ai trouvé une douzaine d'arrètes dans un petit filet ! Pour 2 : 2 filets de loup 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 gousse...

  • Entremets

    15 septembre 2010

    Gâteau de Pâques chocolat framboise et pâte à sucre Cheesecake clémentines, speculoos et miel Gâteau Les cochons dans la boue Cheesecake mangue et chocolat blanc Pièce montée en pâte à sucre Bûche citron meringuée Bombe au chocolat d'Alexia Cheesecake...

  • Tiramisu et panna cotta

    15 septembre 2010

    Tiramisu Bounty Tiramisu aux framboises et biscuits roses Choc' misu Tiramisu à l'orange et chamonix Le tiramisu aux crêpes Tiramisu au Coca Tiramisu à la crème de marrons Tiramisu aux fraises Panna cotta coco citron Tiramisu Full Speculoos Tiramisu chocolat...

  • Cookies et cupcakes

    15 septembre 2010

    Cupcake banane Cupcakes de Pâques Cupcakes de baby shower Cupcakes coccinelle framboise et chocolat blanc Cupcakes au kinder schokobon Cookie géant Cupcakes chocolat menthe Cupcake chocolat noix de coco Cookies chocolat au lait cranberries Cupcakes aux...

  • Brioche suisse

    04 novembre 2010

    J'adore les suisses donc j'ai voulu les faire moi-même car c'est moins chimique et bien meilleur! Je tire cette recette du livre "Pâtisserie !" de C. Felder, ce livre est désormais ma bible !! Pour 8 à 10 brioches : pour la pâte à brioches : 250g farine...

  • Cake chocolat banane

    15 octobre 2010

    Je réalise ces cakes tous les mois car c'est vraiment délicieux au petit dèj et c'est diététique ! Cette recette est issue du blog de ma soeur Le cahier gourmang de Sophie qui met du chocolat fondu mais nous, on préfère les grosses pépites ! Pour 6 petits...

  • Gâteau au chocolat et lait de coco

    06 novembre 2010

    Des blancs d'oeufs et du lait de coco à utiliser dans mon frigo = un gâteau au chococat et au lait de coco. On a pas résisté à l'envie de le goûter à la sortie du four, c'est extra !! Pour 8 : 200g chocolat 70g beurre 20cl lait de coco 60g sucre 130g...