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Hmmm un bon petit risotto et du foie gras, à refaire sans hésiter ! Pour cette recette, j'ai utilisé la compotée d'oignons aux raisins secs de mon partenaireLégum'andise. Avec cette recette, je participe au concours organisé par le blog La serviette sur...
Des cupcakes aux deux chocolats, c'est encore plus gourmand !! Pour 12 petits cupcakes : 100g chocolat blanc 50g beurre 20g sucre 2 œufs 75g farine 1 barquette de Philadelphia milka Faites fondre le chocolat avec le beurre. Battre les œufs avec le sucre....
Je vous propose aujourd'hui ces petits délices pour les becs sucrés ! Pour 20 mini cupcakes : 3 oeufs 100g sucre 150g farine 70g beurre fondu 3cs crème de marrons 4cs de mascarpone et 40g de chocolat pour le topping. Battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez...
Ces minis marbrés chocolat noir et blanc ont servi de base à mes cupcakes 3 chocolats de Pâques, ils étaient moelleux et jolis ! La recette des cupcakes est à venir. Pour 12 petis marbrés : 3 oeufs 80g sucre 100g farine 80g beurre 70g chocolat noir 70g...
Le canard au vin, c'est un régal surtout avec un bon vin rouge ( c'est une bourguignonne qui vous parle !). Je l'ai accompagné des navets au curry de mon partenaire Légum'andise ! Pour 4 : 4 magrets ou cuisses de canard (bien dégraissés) 1 oignon 100g...
Je continue ma série sur le foie gras avec cette assiettes gourmande ! J'ai trouvé la recette des bricks au foie gras et poires sur le site des foodies, c'est ne recette de choupette two. Pour 2 : 4 feuilles de brick 2 poires fermes 3 tranches de foie...
Un dessert tout léger et très aérien ! C'était mon dessert préféré quand j'étais petite !! Pour 4 : 4 oeufs 1/2L lait 120g sucre pour le caramel 50g sucre pour la crème pâtissière 1cs rase de Maïzena 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Pour la crème à...
J'avais déjà testé le mug cookie (une réussite ! ), je recommence avec le mug cake au chocolat, c'était très gourmand ! C'est un peu copieux pour une personne quand même... Pour 1 personne : 40g chocolat 40g beurre 30g sucre roux 20g farine 1 oeuf Faites...
Je suis fière de mes petites crèmes caramel ( pas facile à faire car j'ai du mal à surveiller sans arrêt la casserole), une recette signée C. Felder. Pour 4 : Pour le caramel : 125g de sucre Pour la crème : 3 oeufs + 2 jaunes 100g sucre 1 gousse de vanille...
Une sauce assez riche avec la crème et le morbier, mais l'hiver on peut se permettre ce genre de sauce ! Pour 4 : 400g pâtes 200g allumettes de bacon 1 oignon 130g morbier 15cl crème liquide Une quinzaine de noisettes hachées Faites bouillir l'eau pour...
Des lentilles avec de la fourme d'ambert, au début ça m'a étonné mais en fait c'est une très bonne association. Pour 4 : 4 blancs de poulet 200g fourme d'ambert 2 jaunes d'oeuf 30g chapelure 40g beurre + 10g pour la cuisson 200g lentilles vertes 1 oignon...
Ils sont vite partis ces petits palmiers, merci à Amélie qui tient le blog Confessions d'une gourmande pour cette recette ! 100g de chocolat noir 20g de beurre 30g de sucre cristallisé 1 pâte feuilletée Faire fondre le chocolat dans une casserole avec...
J'ai testé et completement approuvé le cheesecake au philadelphia Milka ! Par contre, je n'ai pris qu'une barquette de philadelphia, soit 150g et mon moule était trop grand ( pas le choix, j'étais en vacances) donc il est plat !! Pour 4 : 300g philadelphia...
J'avais déjà testé un chili de lentilles et cette fois ci j'avais un reste de chorizo à utiliser ! Pour 4 : 400g lentilles vertes 150g chorizo doux 1 oignon 1 gousse d'ail 800g pulpe de tomates une pincée de piment sel, poivre et persil Faites cuire les...
Une recette toute simple mais que j'adore !! Une entrée originale, fraiche et gourmande ! Pour 8 oeufs à l'oseille : 4 oeufs 1 jaune 100g oseille 1cc moutarde huile, vinaigre sel, poivre Faites cuire les oeufs 9 min dans une casserole d'eau bouillante....
Pas une grande recette aujourd'hui mais l'omelette à l'oseille est un de mes plats préférés ! Encore meilleur avec l'oseille du jardin !!! Pour une personne : 3 oeufs 80g oseille épluchée 20g beurre Sel, poivre Faites fondre le beurre dans une poêle....
Un délicieux marbré au speculoos qui pourrait être très bien accompagné par une crème à la vanille. Pour 6-8 : 100g beurre 3 oeufs 90g sucre 10cl crème liquide 250g farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1cs rhum 50g speculoos Faites fondre le beurre,...
J'avais déjà testé des samossas au poulet et curry, cette fois ce sont des samossas au thon ! Désolé d'être moins présente sur vos blogs, je suis malade et nauséeuse depuis 3 jours... Merci de toujours me suivre et de laisser des commentaires ! C'est...
Mes amis de la fac se plaignaient de voir mes pâtisseries seulement en photos... J'ai donc préparé un goûter géant au milieu de nos révisions. Nous étions une douzaine de gloutons affamés et j'avais préparé 5 recettes : Cookies aux pépites de C. Felder...
Cette fois je vous propose un cheesecake au citron sans cuisson, ultra rapide à réaliser et bien gourmand avec ces speculoos ! Pour 15 mini cheesecake ( ou 4 cheesecakes de taille normale) : 250g mascarpone 1 barquette de philadelphia nature 2 citrons...
Ce bourguignon, je l'ai déniché sur le blog Les délices de Thithoad , à refaire sans hésiter ! Pour 4 : 250g dinde 5 carottes 250g champignons de Paris 100g lardons fumés 20cl vin rouge 20cl bouillon de volaille Laurier Sel, poivre Eplucher et couper...
Un plat de pâtes prêt en 10min avec une sauce bien crémeuse, c'est parti ! Pour 2 : 200g pâtes 100g épaule de jambon en dés 150g philadelphia ail et fines herbes 10cl crème liquide légère 1 oignon Poivre Faites cuire vos pâtes. Eminez l'oignon, faites-le...
Cette délicieuse recette que je vais certainement refaire, je la dois à Christelle. N'hésitez pas à faire un tour sur son blog, on y trouve plein de gourmandises ! Pour 15-20 sablés : 200g farine 50g poudre d'amandes 150g sucre 1 sachet de sucre vanillé...
On m'a offert La bible des macarons donc on se régale avec toutes ces recettes ! Pour 30 macarons : Pour la ganache : 10cl de lait 1 gousse de vanille 1 oeuf 20g de sucre 10g de maïzena 100g de beurre Portez le lait à ebullition avec la gousse de vanille...
Je n'avais pas encore testé le fameux kringle, enfin c'est plutôt maman qui a testé avec sa map ! Il était délicieux pour le petit-déjeuner. Pour 6-8 : Pour la pâte : 300g farine 1 sachet levure boulangère 1 oeuf 30g de beurre aux cristaux de sel 12cL...
