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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Top articles

  • Tarte au thon

    29 septembre 2010

    Je me suis largement inspirée de la recette deDD Cuisine, j'en profite pour dire que son blog est sympa et ses recettes salées ou sucrées sont délicieuses. Pour 4 : 1 pâte brisée 1 grosse boîte de thon 3 cs de moutarde à l'ancienne 100g ricotta 6 belles...

  • Torsades à la marocaine

    06 octobre 2010

    J'aime bien réaliser ce plat, c'est vite fait et ça change des pâtes à la bolo ! De plus, c'est une bonne façon de "cacher" des courgettes dans un plat. Pour 4 : 2cs huile d'olive 1 oignon émincé finement 350g viande hachée 1cc cumin 1cc poivre 1cc cannelle...

  • Mon gâteau au yaourt

    25 octobre 2010

    A la vanille, à la fleur d'oranger ou avec des pépites de chocolat, ce gâteau est léger et très rapide à réaliser. On le déguste au petit-dèj, parfois tartiné avec du Nutella (c'est moins diététique d'un coup mais tant pis !). Pour 6 : 1 yaourt 2 mesures...

  • Pizza Nono

    20 septembre 2010

    Mon chéri se transforme en pizzaiolo, voilà ce que ça donne : Pour la pâte, mettre dans une MAP : 210ml eau 350g farine 1cc levure instantanée 1cc sel 2cs huile d'olive 1cc sucre Faites le programme "pâtes levées" puis étalez la pâte sur un plan de travail...

  • Cookies et cupcakes

    15 septembre 2010

    Cupcake banane Cupcakes de Pâques Cupcakes de baby shower Cupcakes coccinelle framboise et chocolat blanc Cupcakes au kinder schokobon Cookie géant Cupcakes chocolat menthe Cupcake chocolat noix de coco Cookies chocolat au lait cranberries Cupcakes aux...

  • Cookies pommes - pralinoise

    22 janvier 2012

    Ces cookies sont assez tendres avec les petits morceaux de pommes ! Pour 15 cookies : 80g beurre mou 80g sucre 1cc extrait de vanille 220g farine 1/2cc sel 100g compotes de pommes (maison pour nous) 1 oeuf 40g pralinoise fondue 100g pommes en petits dés...

  • Sablés de Noël

    14 décembre 2010

    J'en ai vraiment marre de mes révisions donc j'ai eu besoin de me détendre : je me suis éclatée avec ces petits sablés ! En plus, ils sont délicieux ! J'ai un peu modifié la recette de Martha Stewart en diminuant fortement le sucre. Pour une quarantaine...

  • Tarte au thon

    21 novembre 2010

    Encore une recette que j'ai piqué sur le blog de DD cuisine !! Voici une tarte simple, bonne et rapide à préparer, que demander de plus? Pour 6 : 1 pâte brisée 2 boîtes de thon moyennes 1 briquette coulis de tomates (20cl sauce tomate maison pour moi)...

  • Tiramisu façon Bounty

    19 octobre 2010

    Mon chéri adore la noix de coco alors j'ai improvisé un petit tiramisu ! On a adoré, c'est gourmand et onctueux ! Pour 2 : 1 oeuf 25g sucre 100g mascarpone 10g noix de coco 1 mini bounty 1 part de gâteau coco nut (on peut le remplaer par des biscuits...

  • Gratin de courge butternut et pistou

    25 novembre 2010

    Oui cette association peut sembler bizarre mais le résultat est délicieux. Le pistou attenue le côté sucré de la courge. Il vous faut : 1 courge butternut de taille moyenne 1 bonne cs pistou 2cs parmesan sel, poivre Découpez le courge en cubes et faites-la...

  • Lasagnes au chorizo

    17 septembre 2010

    Une recette simple et très rapide à préparer. Pour 3/4 personnes : 250g chorizo (je préfère le doux mais c'est à vous de voir!) 4 belles tomates ou 2 boîtes de pulpe de tomates en dés 2 poivrons verts 1 oignon 10cl vin blanc sec 5cl huile d'olive Feuilles...

  • Cake chocolat banane

    15 octobre 2010

    Je réalise ces cakes tous les mois car c'est vraiment délicieux au petit dèj et c'est diététique ! Cette recette est issue du blog de ma soeur Le cahier gourmang de Sophie qui met du chocolat fondu mais nous, on préfère les grosses pépites ! Pour 6 petits...

  • Cake léger carambar et pépites

    07 octobre 2010

    J'ai trouvé cette recette sur le blog La main à la pâte et c'est une réussite, j'ai adoré ! Ce blog fait parti des blogs que je visite régulièrement et je le recommande. Pour 6 cakes : 10 carambars 3 oeufs 160g farine 1/2 sachet levure 2 petits suisses...

  • Poulet aux poivrons

    01 septembre 2012

    C'est un peu une sorte de poulet basquaise sans jambon cru, un régal cette sauce ! Pour 2 : 2 blancs de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon ail 10cl vin blanc sec 1 boite de tomates pelées 1cs d'huile d'olive sel,poivre Epluchez et coupez les...

  • Semoule au caramel à l'ancienne

    04 mai 2014

    C'est un dessert vite preparé qui plaira à tout le monde ! Bon dimanche ! Pour 4 : 1 oeuf et 1 jaune 1/2L lait 50g semoule fine 2cs sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 100g sucre et 1cs d'eau Faites infuser la vanille dans le lait. Versez la semoule...

  • Saltimboccas de dinde au pesto et tomates séchées

    06 juin 2012

    Je ramène le soleil avec ce bon petit plat ! Pour 6 : 6 escalopes de dinde fines 6cs de pesto Une douzaine de tomates séchées 1 boule de mozzarella Pour la sauce : 500g champignons, une dizaine de tomates séchées, 4cs crème épaisse. Tartinez les escalopes...

  • Salade de poulet, kiwi et coriandre

    13 février 2012

    Un petit plat léger et un beau mélange sucré-salé ! Pour 4 : 4 escalopes de poulet 3 kiwis le jus d'un citron vert bouillon de volaille 2cs d'huile d'olive 1cc coriandre en poudre sel, poivre Faites cuire le poulet 15min dans le bouillon de volaille....

  • Whoopies jambon-moutarde

    19 décembre 2011

    Petite idée pour l'apéritif ou une entrée avec une salade. Ca nous a bien plu ! Pour 12 whoopies : Pour les coques : 200g farine 1cc levure chimique 100g beurre 50g creme epaisse 1 oeuf 2cs jambon en petits dés 1 pointe de concentré de tomates Pour la...

  • Gougères

    04 janvier 2011

    Appelée "gougères trop bonnes" par ma soeur, cette recette provient du blog de DDcuisine. Et c'est vrai qu'elles sont délicieuses ! Pour 20 gougères : 160g eau 40g beurre 85g farine 2 oeufs 1 pincée de sel 100g fromage râpé Comté Mettre le beurre en morceaux...

  • Escalopes de poulet à la milanaise

    15 décembre 2010

    A force je ne sais plus comment accomoder le poulet... J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine italienne. La viande est très tendre étant donné quon la bat ! On s'est bien défoulé du coup !! Pour 4 : 4 blancs de poulet 100g farine 2 oeufs battus...

  • Tartes sucrées

    15 septembre 2010

    Tarte Linzer Tarte Tropezienne Tarte amandine aux poires et sauce chocolat Tarte aux quetsches Tarte fine choco pommes Tarte au sucre Tarte au chocolat Tarte fine aux pommes Tarte aux mirabelles Tarte à l'abricot Tartelettes sans pâte banane, choco, caramel...

  • Concours " Raconte-moi ton goûter "

    14 octobre 2010

    Ce concours est organisé par Sorcilili du blog La marmite de M'Alice . A gagner, un colis gourmand offert par Cakes et Saveurs, alors tentez votre chance. Je propose donc une recette qu'on adore et qu'on pourrait déguster tous les jours au goûter : mes...

  • "Crème" au chocolat

    28 septembre 2010

    Cette crème a une texture à mi-chemin entre la mousse et la crème au chocolat. Bref, un super résultat pour ces petites crèmes qui ne demandent pas de cuisson au four. Pour 4 pesonnes : 55g chocolat noir de bonne qualité (val rhona pour moi) 2 jaunes...

  • Brioche Rolly

    15 septembre 2010

    Dans une MAP : 165ml de lait tiède 1cc de sel 3 jaunes d'oeufs 85g beurre mou 375g farine spéciale brioche 50g sucre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé 1 sacher de levure boulangère Réalisez le programme pâtes levées. Puis faites...

  • Pains viennois aux pépites

    03 octobre 2010

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Gabie. D'ailleurs je vous incite à vous rendre sur son blog où elle propose de délicieuses recettes (j'adore sa rubrique boulange !). Bref, des pains viennois goûteux, briochés et au chocolat réalisés simplement...