Biscuits Vegan sans cuisson noisette, amande, chocolat

Au petit-déjeuner ou à emmener en randonnée, ces petits biscuits Vegan sans cuisson noisette, amande, chocolat sont parfaits !

Pour une douzaine de cookies Vegan sans cuisson :

12cl lait d'amandes

150g purée d'amandes blanches 

80g cassonade 

200g flocons d'avoine

100g chocolat noir

30g noisettes concassées 

30g amandes coupées en morceaux 

Faites chauffer le sucre avec le sucre et la purée d'amandes, laissez tiédir.

Ajoutez les flocons d'avoine, les amandes et noisettes concassées.

Ajoutez ensuite le chocolat coupé en morceaux sans trop mélanger pour éviter que les pépites de chocolat fondent.

Deposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement.

Réfrigerez au moins 2h avant de déguster et conservez-les au réfrigérateur.