Poêlée de pois chiches, courgettes, tomates et chorizo

Optez pour un repas équilibré avec cette poêlée de pois chiches, courgettes, tomates et chorizo.

Ancienne recette que j'avais oublié de publier, je n'étais pas encore végétarienne à l'époque.

Pour 4 :

Une dizaine de tranches de chorizo fort

Une grosse boîte de pois chiches

2 courgettes

5 tomates

20cl coulis de tomate

Sel, poivre, paprika

Coupez les tranches de chorizo en lamelles, faites-les revenir à feu moyen dans une grande poêle.

Epluchez et coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire avec le chorizo.

Ajoutez les pois chiches égouttés.

Salez, poivrez et ajoutez le paprika.

Coupez les tomates en quartiers, incorporez-les avec le coulis de tomates.

Laissez mijoter 15-20min.

Servez avec du quinoa.

Comments

[guides touristiques birmanie]

quelle gourmande!!! une chouette idée pour le diner ;)