Gâteau amande abricots secs

Un bon gâteau amande abricots secs qui va plaire pour la pause thé de l'après-midi !

Pour 8 :

80g beurre mou

70g sucre

3 œufs

200g farine

1 sachet levure chimique

50g poudre d'amandes

2 gouttes d'arôme d'amande amer

130g d'abricots secs

Amandes effilées pour la déco

Mélangez le beurre et le sucre.

Ajoutez les œufs, fouettez.

Incorporez la farine, la levure et la poudre d'amandes.

Terminez en ajoutant l'arôme d'amande amer et les morceaux d'abricots secs.

Bien mélanger le tout puis versez dans un moule à cake.

Recouvrez d'amandes effilées.

Faites cuire 40min th5 (150 degrés).