Pour se faire un petit-déj gourmand, rien de tel qu'un bon banana bread coco et chocolat.
Pour 6-8 :
2 bananes
2 œufs
20cl lait de coco
50g pépites choco noir corsé
190g farine
1/2 levure chimique
50g noix coco
3cs sucre roux
Écrasez les bananes avec le sucre roux.
Incorporez les œufs un à un.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
Délayez avec le lait de coco.
Ajoutez la coco râpée et les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans votre moule à cake huilé, faites cuire 45min à 180 degrés.