Pas très inspirée en ce moment en cuisine, j'avais envie d'un plat qui change ! J'ai improvisé ces nouilles chinoises au poulet caramélisé a la sauce soja et poivrons.
Pour 3 :
8 aiguillettes de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
Un peu de beurre
3cs miel liquide
2cs sauce soja
Un peu de gingembre moulu
Poivre
Un paquet de nouilles aux œufs
Coupez vos aiguillettes de poulet en petits morceaux.
Dans le wok ou dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
Épluchez et émincez les poivrons en lamelles.
Ajoutez les poivrons dans la sauteuse et faites chauffer 15min en remuant de temps à temps à feu moyen.
Incorporez ensuite le miel, augmentez le feu, le poulet doit légèrement se caraméliser.
Ajoutez ensuite la sauce soja puis baissez le feu et laissez mijoter 5-10min.
Poivrez et incorporez le gingembre.
Faites cuire vos nouilles aux œufs, égouttez-les puis versez-les dans le wok.
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