Aujourd'hui, une recette de délicieux muffins chocolat façon Mac Do pour le goûter !
Pour 6 gros muffins :
25g Maïzena
2cs cacao
50g cassonade
110g d'eau
40g beurre demi-sel
2cs d'huile neutre
60g chocolat noir
1 oeuf
40g sucre
60g farine
1/2 sachet de levure chimique
100g pépites chunk
Dans une casserole, versez la Maïzena, le cacao, la cassonade et l'eau.
Faites chauffer à feu moyen en mélangeant énergiquement avec une cuillère en bois.
Retirez du feu et incorporez le beurre coupé en morceaux et le chocolat.
Incorporez l'huile puis l'oeuf et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure puis les 3/4 des pépites chunk.
Versez cette préparation dans des caissettes en carton, parsemez du reste depépites chun et faites cuire 20min à 180°C.
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