Encore une recette de pasta magiques mais version Carbonara cette fois !
Pour 4 :
250g linguine
200g lardons fumés
1 oignon émincé
2 oeufs
1/2 bouquet de ciboulette
4ca parmesan rapé
1cc gros sel
2cs d'huile d'olive
4 tours de moulin à poivre
75cl d'eau
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laissez cuire environ 15min à feu moyen en remuant régulièrement, il doit rester 2cm de liquide à la fin de la cuisson.
Hors du feu, mélangez encore 5min puis servez en parsemant de parmesan
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