Muffins healthy figue et amande

Envie d'un petit-déjeuner gourmand et sain ? Je vous propose des muffins healthy figue et amande délicieusement de saison en plus !

Pour 10 muffins :

2 oeufs

50g sucre roux

150g farine complète

50g Maïzena

1 sachet de levure chimique

2cc purée d'amandes complètes

10cl lait

5 figues fraîches
 

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez la farine, la levure et la Maïzena.

Ajoutez la purée d'amandes complètes.

Délayez avec le lait.

Versez la pâte dans vos moules à muffins.

Lavez, séchez et coupez en deux les figues. Enfoncez une demi-figue sur le dessus sur chaque empreinte à muffins.

Faites cuire 20min à 180 degrés.

Comments

[mamati]

juste delicieux et plein de gout un vrai delice

[calinhorely]

Avec la figue, c'est trop beau !!! Je mets de côté et je teste très vite !

[virginie moreau]

Avec la figue dessus, ça donne encore plus envie !!!
Viens cuisiner avec nous un goûter pour Cassandra et tous les enfants souffrant de leucémie : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

[Sophie]

Un délice ces muffins !!! Bisous

[Betty]

J'adore cet insert de figue fraiche sur le dessus, c'est fort mignon !