One Pot Pasta gorgonzola champignons

Le One Pot Pasta c'est très pratique car vraiment vite fait et on a besoin seulement d'une casserole. Cette fois-ci je vous propose une version gorgonzola champignons !

Pour 4 :

250g pâtes

200g champignons de paris coupés en 4

200g gorgonzola

100g mascarpone

100g noix ou noisettes hachées

1 échalote émincée

1cc gros sel

2 tours de moulin à poivre

Un peu de persil

75cl d'eau

Mettez tous les ingrédients sauf le persil dans une casserole en respectant l'ordre indiqué.

Faites chauffer à feu moyen pendant environ 15min, en remuant, il ne doit rester que 2cm de liquide de cuisson.

Parsemez de persil et servez bien chaud.