Wok poulet, carottes et champignons noirs

Par Rolly

Une recette légère, rapide et simple qui nous a bien plu ! Pour 4 : 1 oignon 1cs huile d'olive 400g blancs de poulet 3 carottes Quelques champignons noirs émincés Sauce soja Curry Epluchez et émincez les oignons et les carottes. Découpez le poulet en...

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Cuajada au chocolat au lait

Par Rolly

J'ai vu des recettes de cuajada sur de nombreux blogs, j'ai eu envie de l'aromatiser au chocolat au lait. Je suis contente du résultat, le goût est doux et la texture est onctueuse. C'est parfait pour le goûter ou le petit déjeuner ! Il vous faut : 2...

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Tarte au thon

Par Rolly

Je me suis largement inspirée de la recette deDD Cuisine, j'en profite pour dire que son blog est sympa et ses recettes salées ou sucrées sont délicieuses. Pour 4 : 1 pâte brisée 1 grosse boîte de thon 3 cs de moutarde à l'ancienne 100g ricotta 6 belles...

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"Crème" au chocolat

Par Rolly

Cette crème a une texture à mi-chemin entre la mousse et la crème au chocolat. Bref, un super résultat pour ces petites crèmes qui ne demandent pas de cuisson au four. Pour 4 pesonnes : 55g chocolat noir de bonne qualité (val rhona pour moi) 2 jaunes...

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Spaetzle au potiron et au poulet

Par Rolly

Une nouvelle recette que j'avais envie de tester, on s'est bien régalé . On peut aussi la réaliser avec de la courge butternut et des gnocchis. J'ai preféré les spaetzle parce que j'ai un alsacien à la maison ! Pour 4 : 2cs huile d'olive 1 oignon émincé...

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Crumble aux quetsches

Par Rolly

Une invitée de marque ce week end : ma soeur donc il fallait assurer pour le dessert. J'ai réalisé un crumble aux quetsches accompagné d'une crème au choocolat (recette à venir), ça a bien plu à tout le monde. Pour 5 petits crumbles : 450g quetsches 85g...

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Risotto au vin blanc

Par Rolly

A la maison c'est toujours Nono qui cuisine les risottos et c'est moi qui choisit les ingrédients (je sais, je suis chanceuse !). Pour 4 : 150g riz rond 250g champignons Paris 1 barquette d' allumettes de jambon 1 cube de bouillon de poule 1/2 litre d'eau...

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Cookies au chocolat blanc

Par Rolly

Pour le dernier jour de la semaine, j'ai ramené des cookies en amphi à mes amis D1. Franchement, ils sont pas à plaindre ?! Pour 20 cookies : 115g beurre mou 140g farine 30g sucre 30g sucre roux 1 oeuf 1cc sirop de vanille 1cc levure chimique 70g flocons...

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Lasagnes bolo façon Rolly

Par Rolly

Au départ c'est une recette de Cyril Lignac que j' ai adaptée à ma façon : il utilise du veau et des cèpes et moi, du boeuf et pas de cèpes ! D'habitude je n'aime pas trop la béchamel mais celle de Cyril Lignac est excellente. Pour 4 : pour la sauce bolo...

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Cake chocolat et épices

Par Rolly

Un glouton a mangé tous les muffins donc j'ai préparé ce cake pour les petits déjeuners de la fin de semaine ! Il vous faut : 200g chocolat 180g farine 70g beurre 50g sucre roux 3 oeufs 1 sachet de levure 1/2 cc cannelle, gingembre et muscade sel Préchauffez...

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