Cheesecake banane caramel

Par Rolly

Un cheesecake banane caramel qui rentre directement dans le top 3 des cheesecakes selon l'expert ! Pour 4 : 220g philedelphia nature 2 bananes bien mures 60g sucre Une douzaine de speculoos 40g beurre 50g chocolat au caramel 5cl crème liquide Mixez les...

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Jambon au Madère et purée de panais

Par Rolly

Le jambon au Madère, on en a fait plusieurs fois depuis un voyage à Madère. Avec une purée de panais c'est top ! Pour 4 : Pour le jambon au Madère : 4 belles tranches de jambon 250g champignons 1 noix de beurre 3cs huile 1cs farine 10cl Madère 1cs crème...

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Mug cake au chocolat

Par Rolly

J'avais déjà testé le mug cookie (une réussite ! ), je recommence avec le mug cake au chocolat, c'était très gourmand ! C'est un peu copieux pour une personne quand même... Pour 1 personne : 40g chocolat 40g beurre 30g sucre roux 20g farine 1 oeuf Faites...

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Poisson sauce au safran et chorizo

Par Rolly

On a dégusté une "vapeur de cabillaud et sa sauce au chorizo" dans un bon restaurant de Dijon et le week-end suivant on trouve une fiche cuisine pour faire un poisson sauce au safran et chorizo, allez hop c'est parti en cuisine! Pour 4 : 4 filets de julienne...

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Tiramisu à l'orange

Par Rolly

J'ai utilisé des gâteaux chamonix de Lu pour cette recette, ils sont assez sucrés donc je n'ai pas mis trop de sucre dans la crème au mascarpone. Autant dire que je vais vite refaire ce tiramisu à l'orange car il a plu à tout le monde (les coupes étaient...

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Partenariat Pomme bio Juliet

Par Rolly

Ce partenariat me permet de vous faire découvrir la pomme Juliet, une pomme 100% bio ! Pour découvir leur site et leurs produits, voici le lien : http://www.pomme-juliet.com/index.php Qui est Juliet® ? Juliet® est une variété de pomme. C'est est une pomme...

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Galettes de pommes de terre et jambon

Par Rolly

Pas très inspirée pour le repas du soir (ça arrive !), je me mets en cuisine pour faire des galettes de pommes de terre et jambon. Un plat simple et bon ! Pour 2-3 personnes : 500g de pommes de terre pelées et grossièrement hâchées 1 oignon émincé finement...

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Tarte au chocolat au lait et citron

Par Rolly

Une tarte signée Christophe Felder, la ganache est super bonne. Pour la pâte sablée, j'ai pris la recette de mes sablées de Pâques au citron. Pour 4 : Pâte sablée des sablés au citron 100g chocolat au lait 5cl crème liquide 1cc miel Le zeste d'un citron...

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Gâteau léger au brocolis et fromage blanc

Par Rolly

Cette recette de gâteau léger au brocolis et fromage blanc, je l'ai vue sur le blog Dans vos assiettes de Christèle. Je l'ai repérée il y a des mois mais elle était dans ma liste de recettes à tester. Pour le résultat, c'est léger, pas sec et j'aime bien...

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Gâteau de Pâques en pâte à sucre

Par Rolly

Voici mon gâteau de Pâques en pâte à sucre ! Pour la base, j'ai repris ma recette de moelleux au chocolat de Cyril Lignac et j'ai mis de la gelée de framboises. Les décors sont en pâte à sucre et pâte d'amande. Pour 8-10 personnes : 160g beurre 300g chocolat...

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