Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Un joli plat, ce filet mignon, sauce au chocolat et carottes glacées au miel sera idéal pour un repas de fête ! Pour 6 : 2 filets mignon de porc 1,2kg carottes 1 oignon 2cs huile d'olive 1 pincée de quatre-épices 1 pincée cannelle 1/2cc piment de Cayenne...
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Des petits biscuits à déguster pendant les fêtes de fin d'année, voici la recette des Bredele : Vanille kipferl de Christophe Felder. Pour 40 biscuits environ : 35g sucre 1 gousse de vanille 120g beurre mou 140g farine 60g amandes en poudre 1/2cc vanille...
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J'ai eu le plaisir de recevoir la box de décembre de Gastronomiz ! Vous cherchez une idée de cadeau pour un de vos proches, ne cherchez plus, la box Gastronomiz lui fera forcément plaisir ! Gastronomiz déniche pour vous les dernières tendances, des nouveautés,...
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J'ai craqué pour cette version de cupcakes chocolat épices de Noël lorsque je l'ai vue sur le blog La gourmandise selon Angie. Pour 5 cupcakes : 50 g de cassonade 1 cuillère à café de 4 épices + 1 cuillère à café de cannelle 3 blanc d'oeufs 50 g de farine...
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Ce risotto à la milanaise accompagnait parfaitement l'osso-buco de veau, on a ainsi une assiette pleine de couleurs et riche en saveurs ! Pour 4 : 250g riz rond 2 oignons 25g beurre 50g parmesan râpé 80cl bouillon de poulet 20cl vin blanc sec 2 filaments...
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Des petits sablés pralin et chocolat en forme de pattes de chat, ils ont eu beaucoup de succès en stage ! Pour 40 sablés pralin et chocolat : 1 oeuf 120g de beurre demi sel mou 100g de sucre glace 1 cc. levure chimique 50g de pralin en poudre 300g farine...
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Un rôti avec une sauce a tomber par terre, ça vous tente ? Voici la recette du rôti de porc à la bière, miel et moutarde que j'ai trouvé sur le blog de Géraldine : Aux délices de Géraldine. Avec ma purée de panais, c'est excellent ! Pour 4 : 1 rôti de...
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On s'est fait plaisir avec cette tartine au potimarron, crème de bleu et noix repérée sur le blog de Miam Addict ! Pour 2 : 2 belles tranches de pain de campagne 200 g de potimarron 100 g de bleu 150 g de crème fraîche épaisse Emmental râpé Quelques cerneaux...
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J'aime beaucoup les produits LEGUM'andise et la famille LEGUM'andise s'agrandit avec 3 veloutés de légumes anciens: . un velouté de butternut . un velouté de panais . un velouté de potimarron Tous ces veloutés ont un goût doux et onctueux. Ils sont sans...
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Un petit trompe-l'oeil pour l'apéritif simple et rapide à réaliser à base de pomme, betterave et comté ! Pour 4 : 1 pomme 1 betterave cuite et épluchée 1 beau morceau de comté 1 tranche de jambon 1cc jus de citron Epluchez votre pomme entière, découpez...
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