Pizza bolognaise

Par Rolly

Une excellente pizza bolognaise largement inspirée de la recette de mon amie Cécilia ! Pour 6-8 : 1 pâte à pizza maison 350g viande hachée 1 échalote 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 petit pot de concentré de tomates 10cl coulis de tomate Origan Sel,...

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Petits fondant au chocolat au lait, cœur de fraise

Par Rolly

J'ai craqué ! J'ai acheté des fraises pour faire ces fondant au chocolat au lait, cœur de fraise mais des fraises françaises ! Pour 8 petits fondants : 100g fraises 100g chocolat au lait 80g beurre 80g sucre 2 œufs + 1 jaune 3cs farine Lavez et équeutez...

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Lemon curd au citron vert

Par Rolly

Ce lemon curd au citron vert est très crémeux grâce à l'ajout de petits suisses, il est parfait pour garnir vos biscuits ou faire des verrines. Pour un gros pot : 100g beurre 100g sucre 3 citrons verts 2 œufs 120g petits-suisses Pressez les citrons et...

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Salade crétoise servie en cornets

Par Rolly

Une présentation originale pour cette délicieuse salade crétoise, c'est frais et léger ! Pour 4 cornets : 4 galettes de blé 1 poivron rouge 2 grosses tomates 1/2 concombre Féta 1cs d'huile d'olive Poivre Epluchez et détaillez le poivron et le concombre...

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Pains au lait trop bons !

Par Rolly

Une excellente recette de boulange, les pains au lait de Rock the Bretzel! A refaire, c'était délicieux le matin avec de la confiture ou au goûter avec un carré de chocolat ! Pour 10 petits pains au lait : 1 œuf + lait = 325g 500g de farine 50g de beurre...

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Quenelles maison de poulet, sauce curry

Par Rolly

J'ai repéré cette recette de quenelles maison de poulet sur le site des foodies, La popotte coup de coeur de maman a eu la bonne idée de les accompagner de sauce au curry et de les faire gratiner. J'ai choisi de les accompagner avec le trio de riz completrouge...

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Muffins poire chocolat

Par Rolly

Pour bien démarrer la journée, rien de tel que des muffins poire chocolat ! Pour 15 muffins : 80g beurre 3 œufs 100g sucre 250g farine 1/2 sachet levure chimique 15cl lait 130g chocolat noir 1 petite boîte de poires au sirop Faites fondre le beurre. Fouettez...

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Pâtes aubergines, poivrons et féta

Par Rolly

Ca sent encore bon l'été dans nos assiettes avec ces pâtes aubergines, poivrons et féta ! Une assiette colorée et saine ! Pour 3-4 : 1 aubergine 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 3cs huile d'olive 2 pétales de tomates séchées 300g pates Herbes...

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Crêpes bretonnes au beurre salé

Par Rolly

Une envie de crêpes, j'ai voulu tester la recette des crêpes bretonnes au beurre salé du site Marmiton ! Elles étaient délicieuses, moelleuses et fondantes. Pour une dizaine de crêpes : 125 g de farine 2 gros oeufs 25 cl de lait 5 cl d'eau 50g beurre...

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Briochettes aux pépites de chocolat

Par Rolly

Un petit plaisir pour le petit-déjeuner du week-end, on démarre bien la journée avec ces briochettes aux pépites de chocolat. Pour 8 briochettes : 1 œuf 50ml huile 30g sucre 1 sachet levure boulangère 10cl eau tiède 250g farine 2 grosses poignées de pépites...

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