Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
J'ai réalisé mon premier bowlcake, j'avais vu plusieurs recettes et j'ai décidé d'alléger tout ça pour faire un délicieux bowlcake Healthy banane chocolat. Par personne : 1/2 banane 1 belle cuillère à soupe de fromage blanc 0% 1 blanc d'œuf 40g flocons...
Lire la suiteDes délicieux pancakes healthy au bon goût de châtaigne, c'est parti pour la recette ! Pour une dizaine de pancakes : 60g farine 50g farine de châtaignes 10g Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 5cl jus d'orange 10cl lait 1 œuf 20g sucre roux complet...
Lire la suiteUne recette repérée depuis un petit moment dans la magazine Vital Food Automne, le gratin de poireaux, poisson et boulghour ! Pour 4 : 4 poireaux 200g mélange boulghour-quinoa 4 filets de poisson 20g beurre 1 oeuf 15cl crème liquide 70g parmesan râpé...
Lire la suiteUne merveilleuse recette vue sur le blog La cuisine de Doria, on a adoré ces galettes de boulghour quinoa au poulet et au Bleu d'Auvergne. Pour une dizaine de galettes : 200g boulghour quinoa 170g blanc de poulet 1 échalote 2 oeufs 80g bleu d'Auvergne...
Lire la suiteUne belle recette trouvée sur le magazine VitalFood printemps, le gâteau zèbré citron sésame noir. J'ai trouvé de la pâte de sésame noire en magasin Bio. Pour 8-10 personnes : 6 oeufs 160g sucre 12cl crème liquide entière 330g farine 2cc levure chimique...
Lire la suiteUne jolie entrée faite lors de mon menu d'anniversaire, on a adoré ce Cheesecake asperge parmesan, à refaire très vite ! Attention il faut le préparer la veille !!! Pour 6 cheesecakes : 100g biscuits TUC 35g beurre mou 250g asperges vertes 1 oeuf 250g...
Lire la suiteUn soir, sur mon plateau de garde j'ai découvert la purée Saint-Germain qui était franchement pas mauvaise mais je me suis dit que fait-maison ça serait bien meilleur ! Pour 4-6 personnes : 500g pois cassés 1 echalote 1 carotte 100g lardons fumés Thym,...
Lire la suiteRécemment j'ai goûté des tartelettes aux fruits secs d'une bonne pâtisserie de Dijon, du coup j'ai voulu essayer de les faire moi-même et c'est une réussite !! Pour 6 tartelettes : Pate sablée maison : 75g beurre 20g sucre glace 30g poudre d'amandes 1...
Lire la suiteEncore des délicieux chaussons feuilletés réalisés grâce à mon kit Tupperware, cette version sucrée salée pomme, camembert, noix est vraiment sympa. Pour 5 chaussons feuilletés : 1 pâte feuilletée 1/3 d'un camembert 1/2 pomme 5 noix Poivre 1 jeune d'œuf...
Lire la suiteUne recette healthy cette fois, je vous propose un Parmentier de poisson, patate douce et quinoa que j'ai vu sur un blog que je suis depuis très longtemps : Fish Custard. Pour 3 : 2 filets de poisson 400g patates douces 1 echalote 50g quinoa 1 cube court...
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