Curry de poulet au lait de coco

Je tire cette recette du blog de ma soeur Le cahier gourmand de Sophie, c'est un plat délicieux qui se prépare rapidement et très simplement .

Si vous aimez le curry et les sauces bien onctueuses, foncez !

Pour 2 :

1 oignon

1cc gingembre

1cs curry

1cs cumin

2 blancs de poulet

10cl bouillon de poule

25cl sauce tomate

25cl lait de coco

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans 1cs d'huile d'olive. aissez dorer 15min.

Ajoutez les épices et poursuivre la cuisson 3 min.

Incorporez le poulet et faites-le cuire 5min.

Ajoutez le bouillon, le lait de coco et la sauce tomate.

Portez à ébullition, réduire le feu et laissez frémir 15min à couvert.

Otez le couvercle et poursuivre la cuisson 15min.

Comments

[Anne Marie]

tout à fait à mon goût... je mets la recette dans mes favoris !

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tu me donnes faim avec ta recette

[doudine]

Hum... délicieux, as-tu déjà essayer avec des fruits ? c'est délicieux.

Bisous, Doudine

[Christel]

J'adore ces saveurs!!

[lydie]

Une recette qui me plait beaucoup, il faudra que je teste un jour.
bonne soirée

[gabrielle]

tu me donnes faim de bon matin