Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
Voici ma version de la panna cotta exotique, un beau mélange coco et citron ! Bon mercredi !
Pour 3 :
15 cl de crème fliquide légère
10 cl de lait de coco
10g sucre
1/2 sachet de gélatine en poudre ( =1 feuille et demie)
3cc lemon curd
5 biscuits Thé de LU
Versez la crème et le lait de coco dans une casserole.
Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Essorez la gélatine et incorporez-la.
Mélangez, toujours sur feu doux et répartissez dans des petits pots.
Réservez au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, parsemez de morceaux de biscuits dans les verrines.
Ajoutez le lemon curd par dessus.
/image%2F1191854%2F20181101%2Fob_3fd3f2_parmentier.jpg)
/image%2F1191854%2F20190730%2Fob_de1fe7_trou-aux-biches-main.jpg)
/image%2F1191854%2F20181101%2Fob_05454d_sables-os.jpg)
/image%2F1191854%2F20181029%2Fob_d89baa_sables-squelette.jpg)