Salade de boulghour quinoa, féta, tomate

Une salade bien équilibrée aux saveurs d'été !

Pour 6 :

200 g de mélange boulghour-quinoa

250 g de tomates cerises

100 g de feta

1 concombre

Huile d'olive

Jus de citron

Sel, poivre

Faites cuire le mélange boulghour-quinoa dans l'eau bouillante salée pendant 10-15 min.

Coupez les tomates cerises en deux.

Epluchez le concombre , enlevez les graines et coupez-le en petits dés.

Emiettez la feta.

Mélangez tous les ingrédients et les assaisonnez-les avec l'huile d'olive et de citron.

Salez et poivrez.
Réfrigérez 2h avant de servir.

Comments

[Gourmandine 47]

Mmmm !!! j'adore ce genre de petite salade :-)

[virginie moreau]

Ta salade a tout pour me plaire et avoir l'été dans mon assiette, çà me plait bien aussi ( quoi que cela aurai été parfait pour aujourd'hui, nous à Lyon, il a fait super chaud aujourd'hui et on a
ressorti les tee-shirts !!!!!!! )

[LadyMilonguera]

Plutôt sympa cette salade...

[Delphine (geek)]

Une salade fraîche qui me donne envie vu les températures qu'on a où je suis ^^ ! Le quinoa j'adore ça en plus !

[la cuillère aux mille délices]

dit moi on se croit déjà en été ici :) enfin faut dire qu'avec ce temps pourri on a bien envie de ce genre de salade bien croquante! bonne journée

[doudoute]

superbe cette salade, on mange quand ?

[Mely]

C'est exactement le genre de salades qui composent mes lunchbox ! C'est frais, sain et délicieux, miam !
Bises, bon dimanche !

[Ingrid lolibox]

Hummm l'été est dans l'ssiette ! ça fait du bien !!
bizoux