Une petite recette simple et rapide pour mes amies végétariennes (je pense à vous les filles ! ), un bon plat de spaghetti au curry et poireaux.
Pour 2 :
160g spaghetti
1 poireau
1cc pâte de curry
1cs huile
2cs crème fraiche épaisse
sel, poivre
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour faire cuire les pâtes.
Lavez et émincez finement le poireau.
Faites chauffer l'huile dans une casserole, faites suer le poireau pendant 5 à 10 minutes.
Salez et poivrez.
Ajoutez la pâte de curry et mélangez.
Incorporez ensuite la crème et nappez vos pâtes de sauce.