aperitif

Sablés os au parmesan

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Par Rolly

Pour Halloween, je vous propose ces sablés os au parmesan, à tremper dans une petite sauce tomate (pour le sang). Pour 8 : 60g parmesan 1 petit oeuf 120g farine 80g beurre demi-sel 1/2cc paprika Travaillez le beurre avec l'oeuf. Ajoutez le parmesan, la...

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Falafels de lentilles corail

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Par Rolly

Grande fan de falafels, j'ai voulu tester cette recette de falafels de lentilles corail. Avec un tzatziki, c'est un délice pour ma lunchbox ! Pour 12 falafels : 200g lentilles corail 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 1cc paprika 1cc épices...

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Cake aux pruneaux, noix et fromage frais

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Par Rolly

Une version végétarienne du cake salé, je vous propose un cake aux pruneaux, noix et fromage frais. Pour 6-8 : 4 oeufs 90g lait 30g huile neutre 1 sachet de levure chimique 130g farine 4 carrés frais 60g noix 70g pruneaux Sel, poivre Faites tremper les...

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Tzatziki maison

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Par Rolly

Grâce à mon partenariat avec KitchenTrotter, j'ai réalisé un Tzatziki maison en suivant la recette du livret et en utilisant l'excellente menthe séchée du colis ;) Pour 3 petits pots de Tzatziki maison : 1 concombre 2 yaourts à la grecque 1cs menthe séchée...

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Houmous aux lentilles corail, patate douce et cacahuètes

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Par Rolly

Pour un délicieux apéro, choisissez un houmous maison, c'est sain et ça change ! Je prépare la quantité pour un gros bol et j'en congèle la moitié, très pratique. Pour un gros bol : 1 échalote 1 gousse d'ail 100g lentilles corail 250g purée de patates...

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Houmous aux lentilles vertes

apéritif, rapide, houmous, lentille

Par Rolly

Le houmous j'adore ça et je commence à le décliner en plusieurs variantes, j'ai bien aimé ce houmous aux lentilles vertes ! Pour un bol : 1 petit oignon 100g lentilles vertes crues 1cs purée d'amandes complètes 1/2 citron 50g pousses d'épinards 4cs persil...

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Panna cotta parmesan et coulis de poivrons

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Par Rolly

Une jolie verrine pour un apéritif dînatoire, on s'est régalés avec cette panna cotta parmesan et coulis de poivrons ! Pour 6 : 100g parmesan râpé 20cl crème liquide 20cl lait 2 feuilles de gélatine 1 poivron rouge Basilic, quelques feuilles 1cs huile...

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Feuilletés au chèvre et oignon confit

apéritif, rapide, feuilletés, oignon, chevre, fromage

Par Rolly

On résiste pour ne pas tous les manger à la sortie du four, un délice ces feuilletés au chèvre et oignon confit. Il vous faut : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 gros oignon rouge 1cs sucre 1cs vinaigre balsamique 1cs huile d'olive Préparez l'oignon,...

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Houmous à l'avocat

Vegetarien, legumes, Healthy, houmous, pois chiches, avocat, guacamole, aperitif

Par Rolly

Un combiné houmous-guacamole en quelque sorte, on s'est régalés avec ce houmous à l'avocat. Il vous fait : 1 petit avocat 150g pois chiches égouttés Le jus d'un demi citron vert Quelques feuilles de coriandre 1cs huile d'olive 1cc tahini Sel, poivre Coupez...

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Houmous petits pois et menthe fraiche

houmous, petits pois, menthe, aperitif, Vegetarien, legumes, Healthy, Vegan

Par Rolly

En grande fan de houmous, je devais tester cette recette de houmous petits pois et menthe fraiche. Il vous faut : 200g petits pois frais ou surgelés mais avec une cuisson à l'anglaise 100g pois chiches égouttés 1 gousse d'ail 1cs purée tahini Le jus d'1/2...

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