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Gaufres de betterave

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Par Rolly

Pour un repas vite fait et équilibré, les gaufres salées sont bien pratiques ! Cette fois j'ai opté pour des gaufres de betterave. Pour 4 gaufres : 150g betterave cuite et égouttée 2 oeufs 125g farine 1/2 sachet de levure chimique 5cl lait Sel et Herbes...

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Curry vegan de pois chiches et épinards

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Par Rolly

Le curry, un plat indien dont je raffole !!! Laissez-vous séduire par cette version de curry vegan aux pois chiches et épinards. Pour 4 : 500g épinards surgelés 1 petite boîte de pois chiches 3cc pâte de curry tikka massala 1cc gingembre en poudre 20cl...

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Pâtes, sauce crémeuse vegan aux légumes

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Par Rolly

Pour 2 : 120g tofu soyeux 200g légumes (brocolis et butternut) 1cc cumin Ail (facultatif) Sel 200g pâtes complètes Lavez, épluchez et coupez en morceaux la butternut. Lavez et coupez le brocoli en fleurettes. Faites cuire les légumes au cuit-vapeur. Faites...

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Quinotto butternut, champignons et parmesan

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Par Rolly

Un peu nostalgique de mon séjour en Argentine, j'ai décidé de préparer un quinotto butternut, champignons et parmesan. J'adore cette cuisson du quinoa, un plat bien réconfortant. Pour 6 : 300g quinoa 1 butternut 1 gros oignon 250g champignons de Paris...

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Soufflés glacés petits pois et menthe

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Par Rolly

Une recette légère et fraiche parfaite pour l'été : les soufflés glacés petits pois et menthe. Pour 8 : 1 oignon 6 portions de fromage frais type Carré frais 15g beurre 3 feuilles de gélatine 1cc sucre 4 blancs d'oeufs 300g de petits pois frai ou surgelés...

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Aubergine farcie à l'épeautre, mozzarella et parmesan

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Par Rolly

Une recette qui nous ramène en été, on a apprécié cette recette d'aubergine farcie à l’épeautre, mozzarella et parmesan. Pour 4 : 2 aubergines 150g epeautre 25cl coulis de tomate 125g mozzarella 100g parmesan et 20g pour le dessus 1cs huile d'olive 1...

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Steaks végétaliens aux haricot rouges

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Par Rolly

J'ai piqué cette recette sur le blog Cuisine ta ligne, c'est top de faire ses steaks végétalien maison, j'ai adoré cette version aux haricots rouges. Pour 8 steaks : 1 poivron rouge 500g haricots rouges 2 gousses d'ail 1 oignon 50g flocons d'avoine 50g...

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Rosti de carottes au chèvre

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Par Rolly

Une recette simple et légère, je vous propose des rösti de carottes au chèvre. Un bon petit plat healthy avec une salade pour le soir. Pour 4 : 300g carottes 160g flocons d'avoine 1 oeuf 1 échalote 100g chèvre frais 1/2cc cumin Sel 1/2cs huile d'olive...

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Salade de fèves, poivrons grillés, tomates et féta

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Par Rolly

Une recette fraiche et estivale, elle était excellente cette salade de fèves, poivrons grillés, tomates et féta. Pour 2 : Environ 200g de fèves surgelées 1 belle tomate 1 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2cs huile d'olive Féta 1cs vinaigre balsamique,...

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Pain de thon et courgette pour un apéritif healthy

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Par Rolly

Pas envie de succomber aux chips ou crackers, je préfère ce pain de thon et courgette pour un apéritif healthy ! Pour 10 mini-cakes : 1 courgette 280g thon égoutté 3 oeufs 125g yaourt nature 10cl crème liquide 100g flocons d'avoine 2cs moutarde forte...

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