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16 août 2015
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Une recette toute simple d'aubergines farcies végétariennes aux poivrons et fromage frais !
Pour 2 :
2 aubergines
1 poivron jaune
6 fromages carrés frais
2cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Un morceau de mimolette à râper
Lavez puis videz vos aubergines.
Faites revenir la chair dans une poêle avec l'huile d'olive.
Emincez et coupez le poivron en lamelles, ajoutez dans la poêle.
Salez et poivrez.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez 4 carrés frais, mélangez.
Répartissez la préparation dans vos aubergines, placez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez des petits morceaux de carrés frais.
Râpez la mimolette par dessus.
Faites cuire 15min à 180°C.
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Published by Rolly Rolly
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