Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
Avec les légumes du jardin, il était délicieux ce gaspacho tomate concombre ! Pour 4 : 4 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 2 oignons nouveaux 1/2 bouquet de basilic 3cs huile d'olive 2cs vinaigre Sel, poivre Coupez le concombre en deux...
Lire la suiteUne entrée légère et fraîche, vous allez adorer ce velouté froid courgette menthe. Pour une grosse casserole : 2 échalotes 1 gousse d'ail 3cs huile d'olive 5 courgettes de taille moyenne 850ml eau 1 cube de bouillon de légumes 15 feuilles de menthe fraiche...
Lire la suiteGâteau super frais et sain pour l'été, voici le gâteau vegan à l'orange, sa texture se rapproche de celle du flan. Pour 6-8 : 600g patates douces 160g lait de soja 1 orange 30ml huile neutre 40g sucre 60g farine Epluchez et coupez les patates douces en...
Lire la suiteJe ne me lasse pas des courgettes, poivrons, tomates, on se régale avec ce risotto aux légumes d'été. Pour 4-6 perqonnes : 250g riz rond 2 courgettes 1 poivron rouge 1 échalote 1 gousse d'ail 60g tomates séchées 15cl vin blanc sec 1L d'eau 1 cube de bouillon...
Lire la suiteUn plat réconfortant et parfait pour un régime végétarien, ce curry de pois chiches aux champignons est une bonne source de protéines. Pour 4 : 400g pois chiches égouttés 250g champignons 1 oignon 20cl lait de coco Curry en poudre Une pincée de piment...
Lire la suiteC'est frais et healthy, vous allez vous régaler avec cette salade de millet aux fèves, tomates et persil. Pour 4 : 1 verre de grains de millet 2cs huile d'olive 1cs jus de citron 3 poignées de fèves 3 tomates 1 oignon rouge Sel, poivre Persil frais Faites...
Lire la suiteUne belle façon de relever le tofu, je vous propose cette recette toute simple de tofu mariné. Pour 2 : 250g tofu nature coupé en gros dés 2cs sauce soja 1cs huile d'olive 1cc moutarde 1 gousse d'ail Thym Emincez finement la gousse d'ail. Mélangez dans...
Lire la suiteUne recette qui nous ramène en été, on a apprécié cette recette d'aubergine farcie à l’épeautre, mozzarella et parmesan. Pour 4 : 2 aubergines 150g epeautre 25cl coulis de tomate 125g mozzarella 100g parmesan et 20g pour le dessus 1cs huile d'olive 1...
Lire la suiteUn petit plat léger et délicieux, on se régale avec les tagliatelles de courgette, épinards et parmesan. Pour 2 : 1 grosse gousse d'ail 3 courgettes 100g épinards frais Une belle poignée de cerneaux de noix 5cl crème liquide Parmesan 15g beurre demi-sel...
Lire la suiteManger sain oui mais il fat que ça reste gourmand, c'est gagné avec cette recette de courgettes farcies lentilles, roquefort et noix. Pour 4 : 200g lentilles vertes 4 petites courgettes 400g de champignons de Paris 1 oignon 3 gousses d'ail 150g roquefort...
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