Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
J'ai essayé pour la première fois les tagliatelles de Konjac, la texture est particulière mais c'est pas mauvais, je me suis régalée avec ces tagliatelles de Konjac à la bolognaise version légère. Le Konjac est une plante, 15kcal/100g donc intéressant...
Lire la suiteJ'ai repéré cette recette sur le blog Le cahier gourmand de Sophie, tout le monde a apprécié ces lasagnes végétariennes poivrons, champignons, mozzarella ! Il vous faudra : Feuilles de lasagnes fraiches 2 oignons émincés 2 poivrons rouges 500g champignons...
Lire la suiteRecette tirée du dernier Veggie, les légumes confits au piment d'espelette, c'était excellent ! Pour 4 : 600g pommes de terre à chair farineuse 500g pommes de terre à chair ferme 400g navets 500g poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 80cl bouillon de...
Lire la suiteUn régal au goûter ce cake healthy citron framboise, aucune matière grasse, c'est la ricotta qui lui donne son moelleux ! Pour 8-10 : 250g ricotta 1 gros citron 100g framboises 3 oeufs 120g sucre 220g farine 1cc levure chimique 1 pincée de sel Fouettez...
Lire la suiteUn plat simple et rapide à faire, parfait lorsque l'on est pressés, on se régale avec les gnocchis sauce poivrons, champignons et chorizo ! Pour 2 : Un paquet de gnocchis à poêler 1 échalote 1 poivron rouge 250g champignons 2cs huile d'olive Quelques...
Lire la suiteLe petit-déjeuner est devenu mon repas préféré et j'adore tester de nouvelles recettes pour ce moment de la journée, j'ai été conquise (et mes collègues aussi) par ce banana bread miel chocolat. Pour 12 : 3 bananes bien mûres 100g miel liquide 100g pépites...
Lire la suiteUne recette de linguine, sauce bolognaise végétarienne aux lentilles largement inspirée d'une recette du dernier Slowly Veggie. C'est impressionnant la ressemblance avec une vraie bolognaise ! Pour 4 : 1 courgette 1 échalote 1cs ail haché 1 poivron rouge...
Lire la suiteRecette du dernier vital food, voici les galettes végétariennes healthy aux graines de chia et persil ! Pour une dizaine de galettes : 4cs graines de chia 1 tasse d'eau 2 pommes de terre de taille moyenne 1 bouquet de persil 30g fromage râpé 2cs huile...
Lire la suitePour bien commencer la journée, je vous propose ce porridge cacao cacahuètes Pour une personne : 18cl lait 45g flocons d'avoine 2 dattes Medjool 1cs cacao sans sucre 1cs beurre de cacahuètes 1 petit-suisse Un peu de granola ou muesli cacao La veille,...
Lire la suiteOui vous avez bien vu, des gaufres de Liège super gourmandes mais healthy car seulemnt 30g de beurre ! Pour 8 gaufres : 80ml lait 1/2 sachet de levure boulangère 30g beurre 200g farine 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 80g sucre perlé 1 pincée de sel Faites...
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