legume

Légumes confits au piment d'espelette

Healthy, Végétarien, Vegan, Legume, Confit, Piment, Pomme de terre

Par Rolly

Recette tirée du dernier Veggie, les légumes confits au piment d'espelette, c'était excellent ! Pour 4 : 600g pommes de terre à chair farineuse 500g pommes de terre à chair ferme 400g navets 500g poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 80cl bouillon de...

Lire la suite

Boudha bowl de couscous végétarien

couscous, Vegetarien, bouddha bowl, legume, boulette, betterave, merguez vegan, wheaty france

Par Rolly

Un peu long à réaliser mais tellement bon ce boudha bowl de couscous végétarien ! Pour les légumes et la semoule : 3 courgettes 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1cs huile d'olive 1cc rase de ras-el-hanout 2cs concentré de tomates 240g graines de couscous...

Lire la suite

Gratin aux légumes d'automne au gorgonzola

Legume, Automne, Panais, Courge, Patate douce, Gorgonzola, Pomme de terre, Vegetarien, Cuisine vegetarienne

Par Rolly

J'adore les légumes d'automne : panais, courge, patate douce... Je me suis régalée avec ce gratin aux légumes d'automne et gorgonzola ! Pour 3-4 : 3 petites patates douces 3 petites pommes de terre 1 panais 60g gorgonzola 15cl crème liquide 1cs d'huile...

Lire la suite

Purée de pois cassés ou purée St-Germain

Puree, Pois casses, Ancienne, Lardons, Healthy, Cuisine saine, Legume

Par Rolly

Un soir, sur mon plateau de garde j'ai découvert la purée Saint-Germain qui était franchement pas mauvaise mais je me suis dit que fait-maison ça serait bien meilleur ! Pour 4-6 personnes : 500g pois cassés 1 echalote 1 carotte 100g lardons fumés Thym,...

Lire la suite

Risotto d'hiver courge, carotte et navet

Risotto, Carotte, Navet, Courge, Riz rond, Hiver, Legume

Par Rolly

J'ai déniché cette recette de risotto d'hiver courge, carotte et navet sur le site "comment j'ai changé de vie". Pour 4 : 200g riz rond 2 oignons rouges 400g courge 2 navets 2 carottes 1L de bouillon de légumes Poivre Curry et Cumin 4cs d'huile d'olive...

Lire la suite

Cannellonis végétariens aux légumes du soleil

cannelloni, végétarien, légume, soleil, été, ricotta, pignon, courgette, aubergine, tomate

Par Rolly

On s'est vraiment régalé avec ces cannellonis végétariens aux légumes du soleil ! Pour 6-8 : Des cannellonis à farcir 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon Ail haché 150g ricotta 25cl crème liquide 60g pignons 120g parmesan râpé Huile d'olive Sel,...

Lire la suite