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17 octobre 2016 1 17 /10 /octobre /2016 03:43

Tartines betterave, pousse d'épinards, menthe et fromage frais

Des tartines originales prêtes en 5min, ça vous tente ?



Pour 2 :


 

4 tranches de pain complet

30g fromage frais type saint-moret

1 betterave cuite

2 feuilles de menthe

Quelques pousses d'epinards

Sel, poivre



Decoupez la betterave en tranches assez fines.

Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.

Ciselez finement la menthe et rincez les pousses d'épinards.

Sur les tartines, alternez poussés d'épinards et betteraves.

Salez et poivrez.

Parsemez de menthe et servez.

Tartines betterave, pousse d'épinards, menthe et fromage frais
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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 02:20

Patates douces farcies au fromage et épices

Les patates douces, ça ne fait pas très longtemps que je les apprécie... Au final j'ai converti tout le monde à la maison avec cette recette de patates douces farcies au fromage et épices.


 

Pour 4-6 :

 

6 patates douces

100g saint-morêt ou Philadelphia

50g beurre ramolli

1cc cannelle en poudre

1/2cc gingembre en poudre

2cs sucre roux

Sel, poivre


 

Lavez puis piquez à la fourchette vos patates douces avant de les envelopper dans du papier aluminium.

 

Faites cuire 40-45min à 190 degrés, piquez avec un c pureau pour vérifier la cuisson.

Coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur, retirez la chair, faites attention de ne pas percer la chair. Réservez la chair dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez le fromage avc le beurre, le sucre et les épices.

Incorporez la chair des patates douces.

Garnissez les patates douces avec ce mélange et remettez au four 15min.

Patates douces farcies au fromage et épices
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