Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
Une tarte façon tiramisu qui est assez longue à préparer mais ça en vaut la peine ! Pour la pâte sablée au chocolat : 200g chocolat noir 1 oeuf + 1 jaune 50g sucre glace 300g farine 100g beurre doux Pour la ganache au café : 1 tablette de chocolat au...
Des cookies girly en version framboise chocolat et blanc, les copines ont adoré ! Pour 12 cookies : 115g beurre salé 40g sucre 50g sucre roux 1 oeuf 140g farine 1/2 sachet levure chimique 80g flocons d'avoine 40g noix 100g chocolat blanc 125g framboises...
J'adore les produits Lou, j'ai déjà eu l'occasion de tester les champignons pour l'apéritif, les aides culinaires à base de champignons... J'ai eu le plaisir de recevoir un nouveau colis et la marque se diversifie, ils proposent des légumes subtilement...
Un petit dessert léger et frais, voici les crèmes mousseuses orange et pain d'épices réalisées par Maman ! Pour 6-8 verrines : 25 cl jus d'orange frais la moitié d'un jus de citron 3 oeufs 80 g de sucre 1 c à soupe de maizéna sel 4 tranches de pain d'épices...
Un petit repas complet avec cette tartine chaude butternut rôtie, fromage frais et pousses d'épinards. Pour 4 : 4 grandes tranches de pain complet ou aux céréales 1 petite courge butternut Fromage frais type Saint-Moret Des pousses d'épinards 1cs d'huile...
Un plat que j'adore, on peut varier les légumes au fil des saisons, cette fois c'est un gratin de ravioles aux courgettes et parmesan. Pour 4 : 2 paquets de ravioles du Dauphiné 2 courgettes 40cl crème liquide 60g parmesan Sel, poivre Lavez les courgettes,...
Un gâteau léger et bien frais avec des fraises du jardin, on a adoré ce gâteau healthy à la rhubarbe. Pour 6 : 250g rhubarbe 2 oeufs 30g huile neutre 80g sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g fromage blanc 20g semoule fine 20g farine 1cc levure chimique...
Maman a réalisé ce sublime dessert, une tarte abricot chocolat et noisette ; servie tiède, c'est encore mieux. Pour 6 : 1 pâte sablée maison (recette déjà sur le blog) 100g chocolat noir 40g beurre demi-sel 50ml sirop d'érable 40g farine 2 oeufs 6 gros...
Classé 2ème sur Trip Advisor, on s'est laissés tenter par ce restaurant lors d'une balade à Vézelay. On a dégusté le foie gras maison avec son chutney d'oignons rouges Puis un gratin végétarien façon ratatouille. Et en dessert, un gâteau diplomate avec...
On démarre très bien la journée avec ces muffins healthy cacahuètes et pépites de chocolat ! Pour 8 : 3 oeufs 100g sucre 2cs purée de cacahuètes 20cl lait 200g farine 50g son d'avoine 1/2 sachet levure chimique 80g pépites de chocolat Préchauffez le four...
Je crois que je vais devoir en refaire très vite car ils ont été dévoré un un jour mes biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea. Pour 25 biscuits : 100g sucre 100g son d'avoine (ou flocons d'avoine mixés) 90g beurre demi-sel 35g farine...
Coup de cœur pour cette boulangerie pâtisserie maison Peyrache situé dans le 5ème arrondissement de Lyon. J'ai adoré le gâteau l'Ardéchois, moi la fan de marrons :) On adore aussi leur tarte au citron meringuée et leur cheesecake agrumes. Les viennoiseries...
Cette fois j'ai envie de vous faire partager une de mes découvertes à Auxerre : la pâtisserie Roy ! C'est une pâtisserie réputée à Auxerre qui propose des chocolats, des guimauves, des macarons et surtout d'excellentes pâtisseries. Dernièrement nous avons...
Dés le petit-déjeuner ou au goûter, on a beaucoup aimé ce fondant noisette miel ! Pour 6-8 : 75g beurre demi-sel 70g sucre de canne 30g miel 190g poudre de noisettes 3 oeufs Faites fondre le beurre. Dan un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre...
Petit flan banane cacahuète express pour un dessert frais ou un petit-déjeuner ! Recette trouvée sur Instagram, merci @mail0ves ! Par personne : 65g banane bien mûre 30g purée de cacahuètes (magasin bio) 12.5g d'eau 3g farine de lupin Vanille ou cannelle...
Encore une recette de pâtes mais alors on s'est vraiment régalé avec cette recette de spaghetti sauce crémeuse au poireau et bacon ! Pour 3 : Des spaghetti 2 poireaux 6 tranches de bacon fumé 20cl crème liquide Une noix de beurre Poivre Lavez puis émincez...
Pour bien démarrer la journée, laissez-vous tenter par ces muffins pomme chocolat, j'ai remplacé la cuillère à soupe d'huile par de la purée d'amandes. Pour 6 beaux muffins : 1 pomme 100g chocolat 3 oeufs 2 cs sucre 6cs farine 1/2 sachet de levure chimique...
Gâteau super frais et sain pour l'été, voici le gâteau vegan à l'orange, sa texture se rapproche de celle du flan. Pour 6-8 : 600g patates douces 160g lait de soja 1 orange 30ml huile neutre 40g sucre 60g farine Epluchez et coupez les patates douces en...
Une entrée légère et fraîche, vous allez adorer ce velouté froid courgette menthe. Pour une grosse casserole : 2 échalotes 1 gousse d'ail 3cs huile d'olive 5 courgettes de taille moyenne 850ml eau 1 cube de bouillon de légumes 15 feuilles de menthe fraiche...
Pour l'apéritif, j'aime bien préparer une fournée de cookies, cette fois-ci j'ai craqué pour les cookies au parmesan et tomates séchées. Pour 12 cookies : 80g farine 40g parmesan râpé 1cc levure 1 oeuf 40g beurre mou Herbes de Provence 30g tomates séchées...
Un repas healthy et gourmand avec cette courge Butternut farcie poivrons, tomate et cheddar. 1 courge butternut 15 tomates cerises 1 poivron rouge Cheddar râpé 1/2 bloc de tofu fumé 2cs huile d'olive Sel Lavez puis coupez en deux la butternut, enlevez...
Un plat réconfortant et parfait pour un régime végétarien, ce curry de pois chiches aux champignons est une bonne source de protéines. Pour 4 : 400g pois chiches égouttés 250g champignons 1 oignon 20cl lait de coco Curry en poudre Une pincée de piment...
J'ai des envies terribles de chocolat en ce moment, alors dés le petit-déjeuner je me régale avec ces gaufres au chocolat décorées pour Pâques ! Pour 4 : 100g farine 80g chocolat à cuire 30g beurre demi-sel 15cl crème liquide 2 oeufs 1 gousse de vanille...
Ça sent bon l'été et pourtant ce n'est pas encore le cas, des lasagnes champignons, pesto et tomates bien réconfortantes ! Pour 4 : 500g champignons de Paris 1 grosse boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 1 pot de ricotta 20cl pesto Feuilles de lasagnes...
Attention on va retourner en enfance avec cette mousse carambar au siphon ! Pour 4 verrines : 125g carambar classique au caramel 25cl crème liquide entière Dans une casserole à feu moyen, faites fondre les Carambar dans le crème liquide en mélangent sans...