Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
Des dips apéritifs, c'est super sympa, on trempe des légumes (carottes, radis, tomates) ou on tartine des blinis ! Merci à Laura pour cet apéritif dinatoire où elle nous a proposé du houmous et du guacamole. Pour le houmous : on met des pois chiche au...
On adore l'association gorgonzola jambon alors on s'essaye au risonitto :) Pour 4 : 4 tranches de jambon 200g gorgonzola 350g risonitto 1L bouillon de volaille 1 oignon Poivre Faites chauffer le bouillon de volaille. Coupez le jambon et le gorgonzola...
Un gratin de ravioles au chèvre et tomates 100% végétarien et 100% délicieux ! Pour 2 : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2cs ricotta la moitié d'une buche de chèvre 200g sauce tomate à la provençale Herbes de Provence Faites cuire les ravioles dans l'eau...
Des blinis maison, c'est trop bon à l'apéritif, on les tartine avec du houmous, guacamole, tzatziki... Merci à ma copine Laura pour sa bonne recette. Pour une quinzaine de blinis: 3 cas flocon avoine 20cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 150g de...
Je cherchais une recette de gaufres sucrées qui change un peu, j'ai craqué ppur la recette de gaufres banane chocolat du blog Chic,chic,choc...olat ! Pour 8-10 gaufres : 2 oeufs 250g farine 1/2 sachet de levure chimique 50g beurre 20g sucre 37,5cl lait...
Orange/ Choco c'est une alliance qui marche à tous els coups ! Ce cake aux pépites de chocolat et orange confite ne déroge pas à la règle ! Pour 8 : 3 oeufs 70g sucre 1 sachet de sucre vanillé 200g farine 1 sachet de levure chimique 100g beurre 100g écorces...
A picorer sans modération ! Pour cette recette, je me suis inspirée de la quiche sans pâte au jambon de Riri Colibri. Pour 6 : 500ml lait 3 oeufs 125g farine 100g lardons fumés 100g comté râpé sel, poivre, muscade Faites dorer les lardons à la poêle....
Les plats de pâtes, je ne m'en lasse pas ! Merci à Lolo du blog Lolo et sa tambouille pour sa recette de Pasta Al'Amatriciana ! Pour 2 : 200g pâtes 1 oignon 2,5cl d’huile d’olive 100g de pancetta 400g de tomates concassées en boite 1 poivron rouge 100g...
Pour bien démarrer la journée, je vous propose des muffins complets banane chocolat ! Bonne journée à tous ! Pour 12 muffins : 125g farine complète 75g farine blanche 150g flocons d'avoine 1 sachet de levure chimique 2 bananes bien mûres 2 œufs 30g d'huile...
Une pâte légère grâce à la Maïzena et un bon goût de chocolat, ils sont parfaits avec un chocolat chaud. Pour 10 petits moelleux : 180g chocolat 80g beurre 20cl crème liquide 4 oeufs 80g sucre 50g farine 100g Maïzena 1 sachet de levure chimique Faites...
Des cookies très girly puisque ce sont des cookies aux pralines roses et chocolat blanc ! Pour une vingtaine de cookies : 100g beurre 50g cassonade 1 œuf 150g farine 1 sachet de levure chimique 100g pralines roses en petits morceaux 80g chocolat blanc...
Une recette toute simple mais que l'on refera sans hésiter : un riz tomaté et jambon Serrano. Une recette repérée sur le site de DD cuisine. Pour 2 : 100 à 120 g de riz complet, poids cru 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pincées de piment d'espelette...
J'ai trouvé cette recette gourmande de coquilletto façon carbonara sur un blog que je fréquente quotidiennement : Fish Custard ! Je précise "façon carbonara" car j'ai découvert cette semaine la vraie recette des pâtes à la carbonara, toujours sur le blog...
Ces macarons à la ganache chocolat blanc et fève Tonka ont eu beaucoup de succès sur notre table à Noël, à refaire sans hésiter ! Pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 200g sucre glace 125g poudre d'amandes 15g cacao amer Colorant marron 30g...
Un plat de famille que j'aime beaucoup, les escalopes chasseur ! C'est toujours Maman qui prépare ce plat ! Ma photo n'est pas top mais faites moi confiance, ce petit plat est bon. Pour 4 : 4 filets de poulet 1 échalote 500g champignons de Paris 1 gros...
Une amie de la fac, Tiffany, a organisé un apéro dinatoire pour son anniversaire et parmi les plats, il y avait un délicieux clafoutis aux légumes ! Voici sa recette ! Pour 15-20 parts : 4 oeufs 100g farine 250ml lait 1 courgette 1 panais 2-3 carottes...
Une recette de saison : des macarons à la ganache chocolat marrons ! Pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 200g sucre glace 125g poudre d'amandes 15g cacao amer Colorant marron 30g sucre Ganache : 30g chocolat noir 30gchocolat au lait 50g crème...
Voici la recette d'un chocolatier pâtissier, M. Dufoux, c'est Mamam qui a réalisé sa recette car moi je ne suis pas très fan de galette à la crème d'amandes. ! Pour 6 : 1 pâte feuilletée 70 g de beurre mou 45 g de sucre ( poudre ou glace) 70 g de poudre...
Une galette des rois très girly, voici ma galette des rois rose framboises et pralines ! Pour 4 : 1 pâte feuilletée 70g pralines roses en morceaux 40g beurre 60g poudre d'amandes 30g sucre 1 œuf 125g framboises fraîches Pour la dorure : 1 jaune d'œuf...
Ça y'est j'ai enfin testé les cookies aux M&Ms et c'est une réussite. Merci à Lolo du blog Lolo et sa tambouille pour la recette. Pour une vingtaine de cookies : 90g beurre mou 75g sucre 1 œuf 170g farine 1/2 sachet de levure chimique 150g M&Ms Fouettez...
Les röstis au thon, une recette toute simple repérée sur CuisineAZ ! Pour 6 : 8 grosses pommes de erre 1 grosse boîte de thon au naturel 50g beurre Persil Sel,poivre Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau salée. ¨Portez à ébullition...
Encore une recette repérée sur le blog de Lolo et sa tambouille, j'ai emmené cette boîte de biscuits fourrés au chocolat façon Kango en stage et ils ont eu du succès ! Pour une vingtaine de biscuits : 250g de farine 125g de beurre demi-sel 1 oeuf 80g...
On se prépare pour l'Epiphanie qui arrive bientôt ! Je vous propose cette petite galette des rois poire, chocolat, noisettes, un vrai plaisir pour moi qui n'aime pas trop la frangipane. Pour 4 : 3 poires 3cs sucre 40g poudre de noisettes 1 oeuf 50g pépites...
Cette galette banane, coco, chocolat est une belle variante de la traditionnelle galette des rois, on a adoré ! Pour 4 : 3 bananes 3cs sucre Une noix de beurre 40g coco râpée 1 oeuf 50g pépites de chocolat 1 pâte feuilletée 2cs lait 1 jaune Epluchez et...
Aujourd'hui c'est le jour de l'Epiphanie et je vous propose une belle galette des rois chocolat noisette, un vrai coup de cœur à la maison ! Pour 4 : 1 pâte feuilletée 75g beurre demi-sel 70g sucre 2 oeufs 60g poudre de noisettes 40g poudre d'amandes...
