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3 octobre 2014
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La récolte des potirons à commencé dans le jardin donc je vous propose un bon gratin de potiron !
Pour 6-8 :
1kg potiron
1kg pommes de terre
2 cubes de bouillon de volaille
Quelques noisettes de beurre
Poivre
60g gruyère rapé
Epluchez et coupez en cubes vos pommes de terre et le potiron.
Faites chauffer une grande casserole d'eau, ajoutez les cubes de bouillon de volaille lorsque l'eau est à ébullition.
Faites cuire vos légumes 20-30min, piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Egouttez puis écrasez vos légumes au presse-purée en incorporant des noisettes de beurre. Poivrez.
Versez dans un plat allant au four, parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire 20min à 200°C et terminez la cuisson sous le grill du four pour bien gratiner.
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