Des petits fondants coeur chocolat blanc trouvés sur le site Marmiton, ils ont eu du succès en stage !
Pour une dizaine de petits fondants coeur chocolat blanc :
100g chocolat noir
80g sucre
50g beurre
3 oeufs
Une dizaine de carrés de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de farine
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un autre récipient, fouettez le sucre avec les oeufs et rajouterz la farine.Rassemblez les deux mélanges obtenus dans un seul récipient et fouetter légèrement.
Remlissez les mini moules (en silicone de préférence) à la moitié puis ajouterzun carré de chocolat blanc avant de rajouter le reste de la préparation et ainsi de suite.
Mettez les moules au four très chaud (230°C pour un four à chaleur tournante) pendant 10 minutes environ.