Une grosse envie de fromage, ce n'est pas souvent... Et envie de se faire plaisir avec une bonne pizza maison au jambon, chorizo, tomate et gorgonzola.
Pour 4-6 :
1 pâte à pizza maison
2 tranches de jambon
12 tranches de chorizo fort
4cs coulis de tomates
100g gorgonzola
1 boule de mozzarella
3 petites tomates
Sel, poivre
Préchauffez votre four à 220°C.
Préparez votre pâte : voir ma recette de pâte à pizza maison.
Etalez votre pâte finement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez le coulis de tomate, salez et poivrez.
Disposez les tranches de jambon et de chorizo.
Ajoutez les tomates coupées en rondelles, les morceaux de gorgonzola.
Finissez en répartissant les fines tranches de mozzarella.
Faites cuire 20min à 220°C en chaleur tournante en surveillant.